Green Chef vegan
Μηλόπιτα με Κόλιανδρο και Κουκουνάρι [VEGAN]

Υλικά Γέμιση 4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 200 γρ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. κουκουνάρι 1 κ.γ. σπόρους κόλιανδρου 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζ. νερό   Ζύμη […]

Φωλιές γεμιστές με πουρέ αρακά.Vegan, raw, gluten free.

Υλικά για 4 φωλιές για τις φωλιές 1/2 φλυτζάνι φύτρα 2 ημερών φαγόπυρου 1/4 φλυτζάνι σπασμένο λιναρόσπορο 1/4 φλυτζάνι σουσάμι 1/3 μάτσο μαϊντανό αλατοπίπερο 4 κομμάτια λιαστή τομάτα ρίγανη για […]

Vegan ρεβυθοκεφτέδες με ντιπ από ταχίνι και αγγούρι.

Υλικά για 12 περίπου ρεβυθοκεφτέδες 2 φλυτζάνια βρασμένα ρεβύθια 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 φέτες ψωμί 1/2 πιπεριά Φλωρίνης 4 κουταλιές ελαιόλαδο 6 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 […]

Laddu [Ινδική Κουζίνα]

Το Laddu  (λαντού) είναι ένα γλύκισμα από ινδοκάρυδο που προσφέρεται στους πιστούς στους ινδουιστικούς ναούς, είναι πολύ νόστιμο και ιδιαίτερα εύκολο στην παρασκευή του. Πρόκειται για μία vegetarian συνταγή γιατί […]

Πολύχρωμη σαλάτα με καλαμπόκι! Raw vegan.

Χρωματιστή, τραγανή, δροσερή, Καλοκαιρινή,νόστιμη,  ”φουλ” στις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά. Υλικά για μεγάλη σαλάτα 1 καλαμπόκι 1/2 πιπεριά Φλωρίνης 1/2 πράσινη πιπεριά 1 ξερό κρεμμύδι 1 μικρό σκόρδο 1 μέτριο […]

Ντολμαδάκια γιαλαντζί με κεχρί! Vegan.

Δοκιμάστε εναλλακτικά ντολμαδάκια με κεχρί και “αυγολέμονο”  καρότου. Υλικά 40-50 αμπελόφυλλα 1 μέτριο ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μέτριο ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο τα φύλλα από 3-4 κλαδιά δυόσμου αλατοπίπερο 3/4 φλυτζάνι […]

Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά στο φούρνο! Vegan.

Μελιτζάνες στο φούρνο γεμισμένες  με ποικιλία λαχανικών και “μπεσαμέλ” από σελινόριζα και καρότα…! Yλικά για 2 μερίδες 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 4 καρότα 4 κολοκυθάκια 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 κόκκινη […]

Κολοκυθάκια γεμιστά με κινόα και μυρωδικά. Vegan.

Υλικά για 3 μερίδες 3 μεγάλα κολοκύθια ή 6 στρογγυλά μέτρια 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2 μικρό μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 κλαδάκια ψιλοκομμένο δυόσμο 1/2 μικρό μάτσο ψιλοκομμένο άνηθο αλατοπίπερο […]

"Chicken" Nuggets with Tofu and Flaxseed [VEGAN]

Ingredients  400 gr. natural tofu cut into sticks  3 tbsp spice mix for chicken    2-3 tbsp lemon juice    120 gr. flaxseed   1 cup. flour 1 cup bread […]

Vegan Whipped Cream

How-to Make Whipped Coconut Milk Cream Step 1: Buy a can of full fat coconut milk. Step 2: Place it in the fridge overnight. Step 3: Open the can without […]

Αναρτήθηκε την 26 Jun στην κατηγορία 2.Συνταγές για χορτοφάγους (vegans) / Η.Vegetarian/Vegan Recipes
Mushroom Burger (vegetarian)

Ingredients 200 gr. champignon mushrooms  chopped 200 gr portobello mushrooms  chopped 200 gr pleurotus mushroomschopped 6-8 garlic cloves 2 tablespoons of thyme 4 tablespoons flour 1 cup grated parmezan 1 […]

Πράσινη σαλάτα σε βάση από αμύγδαλα και ταχίνι.

Σπέσιαλ σαλάτα με πράσινα λαχανικά αλλά και vegan raw κυρίως πιάτο.  Υλικά για 2 μερίδες για τη βάση 1 φλυτζάνι άψητα αμύγδαλα 2 κουταλιές ταχίνι χυμό 1 μεγάλου λεμονιού αλατοπίπερο […]

Κέικ καρότου με γλάσο Χιώτικης μαστίχας. Και Vegan!

Υλικά για ταψάκι διαμέτρου 25 cm 1/2 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο 3/4 φλυτζανιού ζάχαρη 250 gr λεπτοτριμμένο καρότο 1/2 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι 1 βανίλια 1/2 κουταλάκι κανέλα 1/2 κουταλάκι μπέηκιν πάουντερ 10 […]

Vegan Μους Λεμόνι σε Φωλιά από Παστέλι Κινόας [Χωρίς Γλουτένη]

Υλικά Μους 200 γρ. βιολογικό Silken tofu  ή μία συσκευασία 1 φλ. χυμός λεμόνι 2 φλ. ζάχαρη 1 κ.σ. φυτικό βούτυρο 2 κ.σ. δεντρολίβανο 1 σφηνάκι λεμοντσέλο (προεραιτικά) 1 κ.σ. […]

Vegan  Μους Σοκολάτα - Πορτοκάλι με Αβοκάντο!!!

Υλικά Μους 2 πολύ ώριμα  αβοκάντο καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 150 γρ. κουβερτούρα ( υπάρχουν πολλές vegan κουβερτούρες στην αγορά) 3 – 4 κ.σ. σιρόπι πορτοκάλι 1 κ.σ. εκχύλισμα […]

Φρικασέ λαχανικών.

Υλικά για 2 μερίδες 1 μέτριο κρεμμύδι 1 μικρό σκόρδο 1 πράσσο 1 φινόκιο 2 μέτρια καρότα 2 μέτρια κολοκυθάκια 6-7 άσπρα μανιτάρια 6 τοματίνια 5-6 λιαστές τομάτες 1 μαρούλι […]

Τάρτα με μαριναρισμένα μανιτάρια. Raw Vegan Food.

Υλικά για 2 μερίδες για τη βάση 1 φλυτζάνι φύτρα φαγόπυρου 1 ημέρας 1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές ελαιόλαδο αλατοπίπερο 2 κουταλιές σπασμένο λιναρόσπορο για τη γέμιση 8 μέτρια […]

Nτιπ αβοκάντο με σεληνόριζα και αχλάδι. Raw Vegan Food.

Υλικά 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο 1/2 μικρή σεληνόριζα 2 ώριμα αχλάδια χυμό 2 λάιμ και ξύσμα από 1 ή αντίστοιχη ποσότητα λεμονιού χυμό 1/2 πορτοκαλιού 1/3 κουταλάκι τριμμένο γλυκάνισο αλατοπίπερο […]