Υλικά Γέμιση 4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 200 γρ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. κουκουνάρι 1 κ.γ. σπόρους κόλιανδρου 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζ. νερό Ζύμη […]
Υλικά 300 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 130 gr τρίμμα καρύδας 4 αυγά 170 gr βούτυρο 200 gr ζάχαρη 180 gr γάλα 3 βανίλιες ή 1 φασόλι βανίλιας ξύσμα […]
Υλικά για για 20 περίπου πιτάκια 300 gr αλεύρι ρυζιού 100 gr αλεύρι φαγόπυρου 1/3 φλυτζανιού ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά μέλι νερό όσο χρειαστεί για τη γέμιση 250 […]
Υλικά για φόρμα 25 cm περίπου για τη βάση 250 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125 gr βούτυρο ή μαργαρίνη 1 αυγό 2 κουταλιές ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι χυμός […]
Υλικά για 28 περίπου κομμάτια για τη ζύμη 500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή αλεύρι της επιλογής μας και 2 κουταλάκια μπέηκιν πάουντερ 200 gr κρασί (1 ποτήρι) 200 […]
Υλικά για 28 περίπου κομμάτια ζύμη κουρού 500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή αλεύρι της επιλογής μας και 2 κουταλάκια μπέηκιν πάουντερ 200 gr κρασί (1 ποτήρι) 200 […]
Για όσους δεν έμαθαν ακόμα ν’ ανοίγουν φύλλο αλλά και για όσους βαριούνται λιγάκι ή δεν έχουν πολύ χρόνο, η πιο εύκολη συνταγή για αλμυρά ή γλυκά πιτάκια, που γίνεται […]
Υλικά για 28 περίπου κομμάτια για τη ζύμη κουρού 500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή αλεύρι της επιλογής μας και 2 κουταλάκια μπέηκιν πάουντερ 200 gr κρασί (1 ποτήρι) […]
Στη Κρήτη τα καλτσούνια υπήρχαν πολύ συχνά στο τραπέζι και γινόντουσαν βασικά με άγρια χόρτα. Σ’ αυτήν την περίπτωση τη θέση τους πήραν τα ξερά κρεμμύδια, για τις εποχές που […]
Για όσους αποφεύγουν τα άλευρα από σιτάρι πάντα υπάρχουν λύσεις . Αν δεν έχουμε σαν μέτρο το φλυτζάνι μέτρησης της ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιούμε ένα μέτριο φλυτζάνι του τσαγιού. Σχεδόν πρωτογενής παραδοσιακή […]
Υγιεινή γλυκιά επιλογή για τον καφέ και τη δουλειά. Υλικά 1 φλυτζάνι άπαχο γιαούρτι 1 φλυτζάνι πίτουρα 2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι μαγιά σκόνη ή ένα […]
![Μηλόπιτα με Κόλιανδρο και Κουκουνάρι [VEGAN]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2014/01/vegan_apple_pie.jpg)
