Laddu [Ινδική Κουζίνα]

Το Laddu  (λαντού) είναι ένα γλύκισμα από ινδοκάρυδο που προσφέρεται στους πιστούς στους ινδουιστικούς ναούς, είναι πολύ νόστιμο και ιδιαίτερα εύκολο στην παρασκευή του. Πρόκειται για μία vegetarian συνταγή γιατί […]

Pan De Mango [Κέικ Μάνγκο] - Κουβανέζικη Κουζίνα

Υλικά 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ. κανέλα 2 κ.γ.. μαγειρική σόδα 1/2κ.σ. αλάτι 1/2 φλιτζ. αποξηραμένα φρούτα της επιλογής (μουσκεμένα για 10 λεπτά και στεγνωμένα) 1φλιτζ. […]

Piña Asada [Ψητός Ανανάς] - Κουβανέζικη Κουζίνα

Yλικά 1 Ανανάς καθαρισμένος και κομμένος σε ροδέλες 1 1/2 πόντου περίπου 1/2 φλιτζ. καστανή ζάχαρη 1/2 φλιτζ. μαύρο ρούμι ή 1/4 φλιτζ. νερό 3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη […]

Torrejas (επιδόρπιο) - Κουβανέζική Κουζίνα

Torrejas ένα παραδοσιακό επιδόρπιο της Κούβας που υπάρχεισχεδόν σε κάθε τραπέζι μετά από ένα γεύμα. Υλικά  10 – 12 χοντρές φέτες ψωμί 4αυγά  2 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί  2 φλιτζ. […]

Σούπα  Φράουλα με Ρακί και Πετιμέζι

Υλικά 1/2 κιλό φράουλες 2 σφηνάκια ρακί 1/2 φλιτζ. πετιμέζι Προετοιμασία   Βάζουμε για 2 ώρες τις φράουλες στο ψυγείο. Καθαρίζουμε τις φράουλες από τα κοτσάνια. Βάζουμε όλα τα υλικά […]

Τσιζ κέηκ ωμοφαγικό

Γλυκό για μεγάλους και μικρούς πλούσιο σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Υλικά για τη βάση 1 φλυτζάνι τριμμένη καρύδα 2 κουτ. της σούπας βούτυρο καρύδας 2 κουτ. της σούπας μέλι […]