Υλικά για 12 περίπου ρεβυθοκεφτέδες 2 φλυτζάνια βρασμένα ρεβύθια 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 φέτες ψωμί 1/2 πιπεριά Φλωρίνης 4 κουταλιές ελαιόλαδο 6 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 […]
Υλικά 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο 1/2 μικρή σεληνόριζα 2 ώριμα αχλάδια χυμό 2 λάιμ και ξύσμα από 1 ή αντίστοιχη ποσότητα λεμονιού χυμό 1/2 πορτοκαλιού 1/3 κουταλάκι τριμμένο γλυκάνισο αλατοπίπερο […]
Πουρές που μπορεί να συνοδεύσει μπιφτεκάκια με όσπρια ή λαχανικά, να γίνει ντιπ για κριτσίνια, λαχανικά ή τορτίγιας, να καλύψει μπρουσκέτες , να χρησιμοποιηθεί σαν ντρέσσινγκ σε πράσινες σαλάτες και […]
![Σάλτσα από Πιπεριά Φλωρίνης [Dip]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/06/dip4-300x200.jpg)
Υλικά 2 πιπεριές φλωρίνης 1/2 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. ξύδι 2 – 3 κ.σ. ελαιόλαδο μία πρέζα ρίγανη αλάτι – πιπέρι […]
1. Ντιπ αβοκάντο παραδοσιακό. 2. Ντιπ αβοκάντο με πάπρικα. 3. Ντιπ αβοκάντο με πιπεριές. 4. Ντιπ αβοκάντο με πάστα κάσιους. 5. Ντιπ αβοκάντο με κάππαρη 6. Ντιπ αβοκάντο με πράσινες […]
Υλικά 1 μεγάλο αβοκάντο 1 φλυτζάνι πολύ ψιλοκομμένα φύλλα σπανακιού 1/2 φλυτζάνι φυστίκια 1/2 ματσάκι άνηθο 3-4 φύλλα δυόσμο 1-2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο χυμό και ξύσμα 1 λεμονιού αλατοπίπερο […]
![17. Ντιπ αβοκάντο με αμύγδαλα και κύμινο[Ωμοφαγικό]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/05/avoca6.jpg)
Υλικά 1 μεγάλο αβοκάντο 1/2 κούπα αμύγδαλα 1 αγγουράκι 1 κουτ. του γλυκού κύμινο μια πρέζα κανέλλα 1/2 κουτ. του γλυκού γλυκιά πάπρικα αλατοπίπερο 1-2 κουτ. της σούπας λάδι χυμό […]
![18. Ντιπ αβοκάντο με σιναπόσπορους και ταμάρι [Ωμοφαγικό]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/05/avoca1-300x229.jpg)
Υλικά 1 μεγάλο αβοκάντο 1 αγγουράκι χυμό και ξύσμα 1 λεμονιού ξύσμα 1 πορτοκαλιού 1 κουτ. της σούπας σησαμέλαιο αλατοπίπερο 1 κουτ. της σούπας κοπανισμένο σιναπόσπορο 2 κουτ. της σούπας […]