Βραστά Χειμωνιάτικα λαχανικά με πέστο βασιλικού και σελινόριζας.

Υλικά για μια μεγάλη πιατέλα. 2 μεγάλες γλυκοπατάτες 2 καρότα 1 σελινόριζα 12-15 βρασμένα κάστανα αλάτι φύλλα βασιλικού και ξηροί καρποί της επιλογής μας για το σερβίρισμα για την πέστο […]

Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά στο φούρνο! Vegan.

Μελιτζάνες στο φούρνο γεμισμένες  με ποικιλία λαχανικών και “μπεσαμέλ” από σελινόριζα και καρότα…! Yλικά για 2 μερίδες 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 4 καρότα 4 κολοκυθάκια 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 κόκκινη […]

Δροσερή σαλάτα με λαχανικά και ξινόμηλο.

Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα 1 ξινόμηλο 1/2 μικρή σελινόριζα 1 παντζάρι 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο καρύδια Παρασκευή Τρίβουμε στην ψιλή πλευρά του τρίφτη το παντζάρι, το ξινόμηλο και τη […]

Η Γρίππη Σούπες Κατεργάζεται [Μπρόκολο με Σελινόριζα και Τζίντζερ] VEGAN

Υλικά 1 μικρό μπρόκολο 1 μικρή σελινόριζα ή 1/2 μεγάλη 2 μεσαίες πατάτες 2 καρότα 1 κ.σ. τριμμένο τζίντζερ 1 κρεμμύδι 1/2 κ.γ ρίγανη 1/2 κ.γ ξερό δυόσμο 2 κ.σ […]

Πικάντικα Raw Veggie balls με σελινόριζα και ξυνόμηλα.

Υλικά 1 φλυτζάνι σελινόριζα τριμμένη στη λεπτή πλευρά του τρίφτη 2 ψιλοτριμμένα ξινόμηλα 1 χούφτα ψιλοκομμένο βασιλικό 1/4 μιας κόκκινης πιπεριάς 1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι […]