Dulce de Leche (επίσης γνωστό ως manjar, manjar blanco, arequipe) Μία συνταγή πολύ αγαπημένη σε όλη τη Νότια Αμερική, την χρησιμοποιούν σε τούρτες, παγωτά, πάστες, μπισκότα κ.α. Ανάλογα με τη […]
Υλικά 3 αβοκάντος 1/2 φλυτζ. βούτυρο καρύδας 4 κουτ. της σούπας μέλι 1 φασολάκι βανίλιας 1/2 φλυτζάνι γάλα καρύδας ή χυμό μανταρινιού ή πορτοκαλιού ξύσμα 1 λεμονιού 1/2 φλυτζάνι τριμμένη […]
Υλικά Κρέμα 4 φλιτζάνια γάλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 10 κ.σ. αλεύρι κοσκινισμένο 3 αυγά 1 φασόλι βανίλιας ή 2 βανίλιες ζαχαροπλαστικής 3 κ.σ. αγάρ αγάρ Γλάσο 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα […]
Δυναμωτικό πρωινό ή απογευματινό γλυκάκι ιδανικό για παιδιά , αθλητές και εξασθενημένους οργανισμούς. Υλικά 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο 1 μπανάνα 1/2 φλυτζάνι καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς το χυμό […]
Yλικά 2 φλυτζάνια φυτικό γάλα (αμυγδάλου, φουντουκιού, κ.λ.π.) 2-3 κουταλιές μέλι ή σιρόπι αγάβης μια πρέζα κάρδαμο σκόνη 1 κουτ. του γλυκού κανέλλα 1/2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή […]
Γλυκό για μεγάλους και μικρούς πλούσιο σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Υλικά για τη βάση 1 φλυτζάνι τριμμένη καρύδα 2 κουτ. της σούπας βούτυρο καρύδας 2 κουτ. της σούπας μέλι […]
Εξαιρετικής διατροφικής αξίας λιχουδιά , για αθλητές και όσους έχουν ανάγκη από κάτι παραπάνω στη διατροφή τους. Πιάτο αντιοξειδωτικό , αντικαρκινικό, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα , ιχνοστοιχεία και γεμάτο ενέργεια […]
Υλικά για 2 μερίδες 2 ώριμα αβοκάντος 2 κουτ. της σούπας μέλι ή σιρόπι αγάβης 3-4 κουτ. της σούπας αλεσμένα αμύγδαλα ή μακαντέμια ή κάσιους 1 κουτ. της σούπας χυμό […]
Ίσως το ψωμί να είναι κάτι που λείπει πιο πολύ στους ωμοφάγους. Όχι τόσο σαν θρεπτικό συστατικό , όσο σαν παλιά συνήθεια που δύσκολα μπορεί κανείς να την ξεχάσει. Οι […]
Δυναμωτικά γλυκάκια, πλούσια σε ασβέστιο και ιχνοστοιχεία. Υλικά 2 φλυτζάνια ασπρισμένα αμύγδαλα 3 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι αγάβης 3 ” […]
Υλικά για 4 κομμάτια. 2 ώριμα αβοκάντο 100 gr σταφίδες 6 χουρμάδες 6 αποξηραμένα βερίκοκα 6 αποξηραμένα σύκα 1 μεγάλη κουταλιά μέλι ή σιρόπι αγάβης 1 χούφτα κάσιους ή αμύγδαλα […]
Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1½ λίτρο φρέσκο γάλα [VEGANS-Γάλα Σόγιας ή Ξηρών Καρπών] 200 γρ. (1 φλιτζάνι & 2 κ.σ γεμάτες) σιμιγδάλι ψιλό 2 κ.σ. βούτυρο [VEGANS-Μαργαρίνη] 1 φλιτζάνι […]
Επιλέξτε φρούτα που είναι ώριμα, αλλά όχι πολύ ώριμα, προσέξτε να μην έχουν κιλήδες ή χτυπήματα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 50 βαθμούς C. Πάρτε ένα ταψί και βάλτε ένα κομμάτι […]
Υλικά για 40 περίπου τρουφάκια 1 κούπα τριμμένο αμύγδαλο ή ότι μας έμεινε όταν φτιάξαμε γάλα ξηρών καρπών. 1 κούπα τριμμένη καρύδα 1 κούπα βρώμη ή πίτουρο βρώμης 4-5 κουταλιές της […]
Υλικά για μία φόρμα τάρτας Βάση 2 φλυτζάνια βρώμη ή 1 φλυτζ. πίτουρο βρώμης 3 φλυτζάνια καρύδα τριμμένη 1 φλυτζάνι ταχίνι ολικής άλεσης 150 γρ. νερό 4 κουτ. της σούπας σιρόπι αγάβης […]
Θρεπτικό πρωινό,πλούσιο σε βιταμίνες , μέταλλα, ιχνοστοιχεία και ίνες . Υλικά 3 κουταλιές της σούπας φουσκωμένο σιτάρι ή πλιγούρι. 3 κουταλιές της σούπας βρώμη ή πίτουρο βρώμης 1 κουταλιά της […]
Πρωινό για δύο. Υλικά 3/4 φλυτζανιού κινόα 1 φλυτζάνι νερό 4 κουταλιές της σούπας βρώμη 4 κουταλιές της σούπας σταφίδες 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι άψητο 2 κουταλιές της σούπας σπασμένα […]
Υλικά για 6-8 μερίδες 400 γρ. γιαούρτι ζωικό ή σόγιας. 400 γρ. φυτική κρέμα. 400 γρ φράουλες ή ανανά κονσέρβα. Βανίλια ή βανιλίνη. Ξύσμα από 1 λεμόνι 100 γρ. […]
![Dulce de Leche [Κρέμα Καραμέλας]Βραζιλιάνικη Κουζίνα](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/05/dulce-de-leche-225x300.jpg)
![Φλαν Σοκολάτας με Αγάρ Αγάρ [Μεξικάνικη Κουζίνα]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/05/φλαν_σοκολάτας-300x300.jpg)
