Θρεπτικό , ελαφρύ , νόστιμο και γρήγορο συνοδευτικό στις σαλάτες αλλά και στο κυρίως γεύμα. Υλικά για 4 μερίδες 1 1/2 φλυτζάνι κινόα 3 1/2 φλυτζάνια νερό ή ζωμό λαχανικών […]
Υλικά για 2 μερίδες 4 μεγάλες κόκκινες ντομάτες 2 καλές μερίδες ταμπουλέ με κινόα Πράσινα λαχανικά χονδροκομμένα με το χέρι (μαρούλι, άισμπερκ, λόλα , ρόκα κ.λ.π.) Για την σάλτσα 3-4 […]
Υλικά για 2 ατομικές σαλάτες 1 φλυτζάνι κινόα 2 1/2 φλυτζάνια ζωμό λαχανικών ή νερό 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1 πιπεριά σε κύβους 2 ντομάτες χωρίς τους σπόρους […]
Πρωινό για δύο. Υλικά 3/4 φλυτζανιού κινόα 1 φλυτζάνι νερό 4 κουταλιές της σούπας βρώμη 4 κουταλιές της σούπας σταφίδες 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι άψητο 2 κουταλιές της σούπας σπασμένα […]
Chenopodium quinoa το επιστημονικό όνομα της κινόας ή αλλιώς της τροφής των θεών. Καλλιεργείται εδώ και τουλάχιστον 3.000 χρόνια (από την εποχή των Ίνκας) στη Ν.Αμερική κυρίως ,παρ’ότι κινδύνευσε από τους Ισπανούς […]