Υλικά 300 gr κινόα 1/2 στυμμένο λεμόνι 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλιά βούτυρο γάλακτος ή μαργαρίνη αλάτι   ——- 500 gr μανιτάρια σαμπινιόν ή πόρτο μπέλλο 2 κρεμμύδια σε φέτες […]

Υλικά  500 gr σπανάκι ή βλίτα 1 κουταλιά καλαμποκάλευρο 2 μεγάλες κουταλιές βούτυρο γάλακτος ή μαργαρίνη 2/3 ποτηριού γάλα ή γάλα καρπών αλατοπίπερο   ——– 300 gr μανιτάρια σαμπινιόν ή […]

Συχνά βαριόμαστε τα ίδια φαγητά, με μικρές τροποποιήσεις όμως και με λίγα διαφορετικά υλικά, μπορούμε να δημιουργούμε καινούργιες γεύσεις και εμφάνιση. Υλικά για το πιλάφι 1 φλυτζάνι ρύζι καρολίνα ή […]

  Υλικά 100 gr κιμά σόγιας 1 τριμμένη μέτρια πατάτα 1 μέτριο τριμμένο κολοκύθι 1 τριμμένο καρότο 1 τριμμένο κρεμμύδι 1/2 ψιλοκομμένη πιπεριά 1 κουταλιά πάστα τομάτας 1/2  φλυτζάνι ψιλοκομμένο […]

                      Στην ουσία είναι ελαφρά καραμελωμένα ή γλασαρισμένα καρότα που συνοδεύουν και συμπληρώνουν πιάτα με ρύζια, κινόα, πλιγούρι, φαγόπυρο, κεμπάπ […]

Υλικά 100 gr κεμπάπ σόγιας 1 μεγάλο ή 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο χονδροκομμένο 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά κομμένες σε φέτες 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο […]

  Ο πιο υγιεινός τρόπος για τηγανητές πατάτες χωρίς ενοχές. Υλικά για το ταψί της κουζίνας 4-5 μέτριες πατάτες 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι 1 κομμάτι λαδόκολλα στο μέγεθος του ταψιού […]