![Window farming (Καλλιέργια Φυτών στα Παράθυρα Κτιρίων) - Open Source Ecology Greece [Video]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/06/windows-farming-300x194.jpg)
Πριν λίγες ημέρες η ομάδα GreenHack του hackerspace.gr προχώρησε στην δημιουργία μιας συσκευής window farming για την καλλιέργεια μανιταριών στο χώρο του Το window farming είναι η τεχνική υδροπονικής καλλιέργειας […]
![Αγρο-τεχνολογία Aνοιχτού Kώδικα - [Open Source Ecology Greece]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/06/open-source-logo.jpg){kind=logo}
Πολλές εκατοντάδες μίλια μακριά από την κοσμοπολίτικη Νέα Υόρκη στις ανατολικές αρχές των ΗΠΑ και μακριά από την Silicon Valey σε μια φάρμα (με το περίεργο όνομα Factor e Farm) […]
Υλικά 1 φλυτζάνι σουσάμι 1/2 φλυτζάνι φυστίκια ή αμύγδαλα 1/2 φλυτζάνι μέλι Παρασκευή Ζεσταίνουμε το μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς ανακατεύουμε καλά μέχρι να μελώσουν. Καλύπτουμε […]
Καλοκαιρινή πεντανόστιμη πρόταση που συνοδεύει μπιφτέκια χορτοφαγικά αλλά γίνεται και γέμιση σε τάρτα. Υλικά 5-6 μεγάλες μελιτζάνες 1/2 φλυτζάνι ζωικό ή φυτικό τυρί 1 ποτήρι γάλα ή γάλα σπόρων 1 […]
Στη Κρήτη τα καλτσούνια υπήρχαν πολύ συχνά στο τραπέζι και γινόντουσαν βασικά με άγρια χόρτα. Σ’ αυτήν την περίπτωση τη θέση τους πήραν τα ξερά κρεμμύδια, για τις εποχές που […]
Δεν είναι μόνο ορεκτικό ή συνοδευτικό. Με μια πράσινη σαλάτα έχουμε πλήρες και γρήγορο γεύμα. Υλικά 2 μεγάλα πράσινα κολοκύθια 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή αλεύρι για […]
Μια παραδοσιακή συνταγή για σαλάτα. Υλικά 2 φλυτζάνια μαυρομάτικα φασόλια 2 καρότα 1 ματσάκι άνηθο ή μάραθο 4-5 λιαστά τοματάκια 1 μέτριο κρεμμύδι ή 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια μηλόξυδο ή σόγια […]
![Μεγάλες Καλλιέργιες σε Μικρό Χώρο-Τρόφιμα Ανοιχτού Κώδικα [ Οpen Source Food ]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/06/καλλιέργιες_σε_μικρό_χώρο-5-300x200.jpg)
‘Οσοι ζούμε σε μεγαλουπόλεις ξέρουμε πόσο δύσκολο είναι να βρούμε αγνά τρόφιμα. Φυτοφάρμακα, χημικά και ορμόνες βρίσκονται καθημερινά στο τραπέζι μας από την στιγμή που δεν μπορούμε να καλλιεργήσουμε, αλλά […]
Ενδεχομένως να την ξέρετε και ως «τσάι της Μαντζουρίας». Όσοι τη χρησιμοποιούν της αποδίδουν τόσες ιδιότητες που θα χρειάζονταν πολλές σελίδες για να απαριθμηθούν. Στην πραγματικότητα, οι «θαυματουργές» ιδιότητες της […]
![Coca Cola Zero [ Συστατικά και Επιπτώσεις στην Υγεία ]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/06/CokeZero-300x196.jpg)
Ανθρακούχο νερό: Μελέτες έχουν δείξει ότι τα ανθρακούχα αναψυκτικά διαβρώνουν το σμάλτο των δοντιών και αυξάνουν τον κύνδυνο σπασίματος των οστών. Καραμελόχρωμα: To βιομηχανικό καραμελόχρωμα κατηγορείται ως τοξική και καρκινογόνος […]
Φυλλαράκια κρέπας αντί για έτοιμα κανελλόνια… Xυλός για τα φύλλα 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά ή 1/2 κουτ. της σούπας βιολογική λεκιθίνη σόγιας μια κουταλιά της σούπας […]
Σόγια-Μεταλλαγμένα τρόφιμα-Χορτοφαγία Η αναγκαιότητα πρόσληψης πρωτεΐνης από τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο ανθρώπινος οργανισμός αποτελείται από 15% περίπου πρωτεΐνης και είναι το δεύτερο συστατικό μετά το νερό που είναι πρώτο σε […]
![Συνταγή για Αντηλιακό - Ανοιχτός Κώδικας [ Open Source ]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/06/συνταγή_αντηλιακό-300x225.jpg)
Οι άνθρωποι είμαστε το κυρίαρχο και το πιο έξυπνο ον του πλανήτη! Τόσο έξυπνοι είμαστε που καταφέραμε να μετατρέψουμε τις ευεργετικές ακτίνες του ήλιου σε καταστροφικές! Απο τη στιγμή λοιπόν […]
Υλικά 1 μέτριο πεπόνι 10 φύλλα φρέσκια μέντα 2 – 3 κ.σ. ζάχαρη (προεραιτικά) όσοι ακολουθούν ωμοφαγική διατροφή μπορουν να βάλουν 1 ή 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπη αγάβης ελάχιστο […]
Εισαγωγικό σημείωμα της Άννας Κανέλλου. Το βιβλίο αυτό γράφτηκε για να βοηθήσει στη διάσωση και διάδοση της παράδοσης και της αφάρμακης θεραπευτικής με φυσικές τροφές και απλές φυσικές μεθόδους. Οι […]
Η Ecosia είναι μια κοινωνική επιχείρηση αφιερωμένη στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα, μέσω δωρεών για δημιουργία αποτελεσματικών προγραμμάτων που αφορούν την διάσωση των τροπικών δασών. Μια από τις πιο γνωστές της υπηρεσίες […]
Όχι μόνο για την οικονομία αλλά και για την απόλαυση δε θα πετάξουμε ποτέ το καρπούζι που μας βγήκε άγλυκο. Μια και ανήκει στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών, θα του κάνουμε […]
![Συνταγή για Σαμπουάν [ Open Source ]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/06/shampoo-300x223.jpg)
Έχετε κοιτάξει ποτέ τι συστατικά περιέχει το σαμπουάν που χρησιμοποιείται; Και να το κάνετε δεν θα καταλάβετε πολλά!! Σώστε την υγεία σας, και την τσέπη σας φτιάχνοντας μόνοι σας με […]