Έκθεση Κρητικών Αγροτικών προϊόντων, πλατεία Κλαυθμώνος, Αθήνα, 4,5,6,7/Οκτωβρίου/2012.

Παραδoσιακές γεύσεις, λίγοι αντιπρόσωποι, κεράσματα, μέλι, ρακόμελο, τσικουδιά, ξυνομυζήθρα (εκτός εποχής αλλά νόστιμη), Χανιώτικα καλτσούνια, Σφακιανές μαραθόπιτες, μαλοτύρα, ακριβές τιμές, αλλά πάντα λατρεμένη Κρήτη. Σφακιανές πίτες με ξυνομυζήθρα. Καλτσούνια στο […]

Κρεμμυδοκαλτσούνια . Κρητική παραδοσιακή συνταγή.

Στη Κρήτη τα καλτσούνια υπήρχαν πολύ συχνά στο τραπέζι και γινόντουσαν βασικά με άγρια χόρτα. Σ’ αυτήν την περίπτωση τη θέση τους πήραν τα ξερά κρεμμύδια, για τις εποχές που […]