Υλικά 1 μελιτζάνα φλάσκα 1 ντομάτα κομμένη σε μικρούς κύβους Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. κάπαρη 1 φλ. θρυμματισμένη φέτα (προεραιτικά) 2 κ.σ. ξύδι 3 – 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 […]
Υλικά για 10 ντοματοκεφτέδες 2 μεγάλες τομάτες ή αντίστοιχη ποσότητα από μικρά πομοντόρο 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός 3 κουταλιές ψιλοκομμένος δυόσμος 5 κουταλιές αλεύρι 1/2 κουταλιά […]
Θρεπτική σούπα, μυρωδάτη, “φουλ” βιταμίνες. Έρχεται Καλοκαίρι…μην ξεχνιόμαστε. Υλικά για 2 μερίδες 3 μεγάλα βιολογικά καρότα 1 1/2 ώριμο μεγάλο αβοκάντο χυμό από 1-2 λεμόνια 1/2 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ 1 […]
Στο στόχαστρο για χαλασμένα τρόφιμα το Lidl ΑΠΟ ΚΕΡΔΗ ΠΡΩΤΟ, ΑΛΛΑ… Απόλυτη μυστικότητα στα έσοδα και το προσωπικό, καθώς όλα φεύγουν στη Γερμανία ΜΕ ΤΟ… χαϊδευτικό «τρομοκράτης», μια κι όταν […]
Σύμφωνα με έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), το εξασθενές χρώμιο που βρέθηκε σε εμφιαλωμένα ελληνικά νερά,αναγνωρίζεται ως καρκινογόνο για τον άνθρωπο. Στη χώρα μας η επικίνδυνη τοξική ουσία έχει […]
![Vegan Μους Λεμόνι σε Φωλιά από Παστέλι Κινόας [Χωρίς Γλουτένη]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2013/03/100_11321-300x225.jpg)
Υλικά Μους 200 γρ. βιολογικό Silken tofu ή μία συσκευασία 1 φλ. χυμός λεμόνι 2 φλ. ζάχαρη 1 κ.σ. φυτικό βούτυρο 2 κ.σ. δεντρολίβανο 1 σφηνάκι λεμοντσέλο (προεραιτικά) 1 κ.σ. […]
Παραδοσιακή συνταγή από τη Σαντορίνη. Το χλωροτύρι της Σαντορίνης δεν το βρίσκουμε εύκολα σε άλλα μέρη της Ελλάδας, έτσι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με μοτσαρέλλα, φέτα ή άλλα τυριά της […]
Πλούσια, χορταστική, μυρωδάτη σαλάτα ή ωμοφαγική επιλογή για κυρίως. Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα 2/3 φλυτζανιού χονδροτριμμένη σεληνόριζα 1 φλυτζάνι λεπτοκομμένο λάχανο 2 κουταλιές σπόρους ροδιού 1/2 ξινόμηλο σε κύβους […]
Παραδοσιακό, πεντανόστιμο, Σαρακοστιανό φαγητό. Εάν σερβιριστεί με 2 κουταλιές ρύζι έχουμε πλήρη φυτική πρωτεΐνη. Υλικά 300 gr μαυρομάτικα 500 gr σπανάκι 1 ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο […]
Τα παρακάτω, μπορεί εκ πρώτης όψεως να θεωρηθούν και θεωρίες συνωμοσίας. Οι […]
![Ξύπνα σου λέω...!!! [VIDEO]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2013/03/ξύπνα-300x156.png)
Υλικά Μους 2 πολύ ώριμα αβοκάντο καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 150 γρ. κουβερτούρα ( υπάρχουν πολλές vegan κουβερτούρες στην αγορά) 3 – 4 κ.σ. σιρόπι πορτοκάλι 1 κ.σ. εκχύλισμα […]
![Οι Βρυξέλλες αποφάσισαν: το Νερό σε Ιδιώτες (Πολυεθνικές) [Ντοκυμαντέρ]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2013/03/idiotikopoiisis-tou-nerou.jpg)
Ένα μικρού μήκους ντοκιμαντέρ (με ελληνικούς υπότιτλους) της δημόσιας γερμανικής τηλεόρασης ερευνά τον ρόλο της Κομισιόν στο θέμα των ιδιωτικοποιήσεων… Η εκπομπή της γερμανικής δημόσιας τηλεόρασης «Monitor» έκανε πρόσφατα μια […]
Τα αναψυκτικά, οι χυμοί και τα άλλα ποτά με ζάχαρη μπορεί να σχετίζονται με περίπου 183.000 θανάτους κάθε χρόνο σ’ ολόκληρο τον κόσμο, σχεδόν όσους σκοτώνει το άσθμα παγκοσμίως, σύμφωνα […]
Συναγωνίζονται τους πιο δεινούς σέρφερ της Καλιφόρνια Ποιος είπε ότι τα μεγάλα κύματα είναι μόνο για τους σέρφερ; Οι εικόνες που ακολουθούν αποδεικνύουν το ακριβώς αντίθετο, καθώς σε παραλία του […]
Επιστήμονες ψάχνουν τους προγόνους των καφέ αρκούδων στην Αλάσκα Οι καφέ αρκούδες που ζουν σήμερα στην Αλάσκα είναι οι απόγονοι ενός αρχαίου πληθυσμού πολικών αρκούδων, σύμφωνα με νέα έρευνα […]
Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα 1 φλυτζάνι φύτρα 4-5 ημερών ή βρασμένα ρεβύθια 1 μάτσο ρόκα χονδροκομμένη τα φύλλα και τα τρυφερά μέρη από 1/2 μάτσο καυκαλίδες 15 ελιές Καλαμών […]
Τα άλευρα χωρίς γλουτένη που κυκλοφορούν στα σούπερ-μάρκετ διαθέτουν μπόλικα βελτιωτικά, στα μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα βρίσκουμε μεγάλη ποικιλία από αλεύρια g.f. με τα οποία μπορούμε να παρασκευάσουμε ότι θέλουμε, […]