Σαλάτα με φύτρα ρεβυθιών, ρόκα και καυκαλίδες!

Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα  1 φλυτζάνι φύτρα 4-5 ημερών ή βρασμένα ρεβύθια 1 μάτσο ρόκα χονδροκομμένη τα φύλλα και τα τρυφερά μέρη από 1/2 μάτσο καυκαλίδες 15 ελιές Καλαμών […]

Βινεγκρέτ με λιαστές τομάτες.

Υλικά 3-4 λιαστά τοματάκια 1 κόκκινη τομάτα  2 κουταλιές μέλι 3΄4  κουταλιές μπαλσάμικο αλατοπίπερο 1 φλυτζάνι παρθένο ελαιόλαδο 1 μικρή σκελίδα σκόρδο δοκιμάστε ξύσμα πορτοκαλιού   Παρασκευή Χτυπάμε στο μίξερ […]

Πέστο τομάτας με αμύγδαλα. Ωμοφαγική συνταγή.

Υλικά 2 ώριμες τομάτες 1 φλυτζάνι αμύγδαλα ή κάσιους 1 σκελίδα σκόρδο 3 λιαστά τοματάκια 2 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο φρέσκο ή ξερό θυμάρι αλατοπίπερο παρθένο ελαιόλαδο Παρασκευή Αλέθουμε πρώτα τα […]