Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα 1 φλυτζάνι φύτρα 4-5 ημερών ή βρασμένα ρεβύθια 1 μάτσο ρόκα χονδροκομμένη τα φύλλα και τα τρυφερά μέρη από 1/2 μάτσο καυκαλίδες 15 ελιές Καλαμών […]
Υλικά για 4 μερίδες 300 gr γίγαντες 500 gr καυκαλίδες, ζοχούς, μυρώνια, μάραθο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 φρέσκες τομάτες 5-6 λιαστές τομάτες ελαιόλαδο αλατοπίπερο Παρασκευή […]
Υλικά για 2 ατομικές σαλάτες 1 φλυτζάνι φύτρα ρεβυθιών 2 ημερών 2 φλυτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι 1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 μαραθόριζα σε λεπτές φέτες 1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένες άγριες καυκαλίδες 1 […]
Υλικά για 4 μερίδες 2 φλυτζάνια βρασμένα ρεβύθια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-2 σκελίδες σκόρδο 500 gr καθαρισμένο, χονδροκομμένο σπανάκι 1 ματσάκι καυκαλίδες 1 ματσάκι μυρώνια […]
Οι λαϊκές αγορές είναι γεμάτες από μυρωδικά. Ας τα δοκιμάσουμε ωμά σε λιτούς συνδυασμούς, μια και από μόνα τους είναι τόσο πλούσια σε μυρωδιές και θρεπτικά συστατικά που δεν χρειάζονται […]
Υλικά για 10 ρολάκια για τη γέμιση 600 gr σπανάκι 4 κρεμμυδάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 πράσα 1 φλυτζάνι καφκαλίδες 1 φλυτζάνι άνηθο 250 gr φέτα 2 αυγά αλατοπίπερο […]