Υλικά για 4 φωλιές για τις φωλιές 1/2 φλυτζάνι φύτρα 2 ημερών φαγόπυρου 1/4 φλυτζάνι σπασμένο λιναρόσπορο 1/4 φλυτζάνι σουσάμι 1/3 μάτσο μαϊντανό αλατοπίπερο 4 κομμάτια λιαστή τομάτα ρίγανη για […]
Τέλειο Καλοκαιρινό σνακ, γεμάτο βιταμίνες, καλά λιπαρά και ασβέστιο. Για όσους είναι εραστές της ωμοφαγικής διατροφής αλλά και για όσους αναζητάνε μικρές και εύκολες διαφοροποιήσεις στη διατροφή τους. Υλικά 3 […]
Πλούσια σαλάτα που μπορεί να φαγωθεί και σαν κυρίως ωμοφαγικό πιάτο. Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα 1 φλυτζάνι φύτρα Α-Α 5-6 ημερών 1/3 φλυτζάνι σουσάμι 1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένο […]
Υλικά για 20 περίπου μπουκιές 2 φύλλα φύκι Νόρι 1 φλυτζάνι φύτρα Α-Α 1/3 φλυτζανιού σουσάμι 1/2 ώριμο αβοκάντο 1/4 αγγούρι μερικές λεπτές λωρίδες κόκκινης πιπεριάς χυμό 1 λεμονιού σάλτσα […]
Υλικά για 2 μερίδες για τη βάση 1 φλυτζάνι φύτρα φαγόπυρου 1 ημέρας 1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές ελαιόλαδο αλατοπίπερο 2 κουταλιές σπασμένο λιναρόσπορο για τη γέμιση 8 μέτρια […]
Δοκιμάστε να φτιάξετε εύκολες χορτοφαγικές μπουκίτσες σούσι με φύκι νόρι, χωρίς γλουτένη και με ότι συνδυασμό λαχανικών και μπαχαρικών σας αρέσει. Τα φύκια για σούσι τα βρίσκουμε σε μαγαζιά […]
Υλικά 1 φλυτζάνι σουσάμι 1/2 φλυτζάνι φυστίκια ή αμύγδαλα 1/2 φλυτζάνι μέλι Παρασκευή Ζεσταίνουμε το μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς ανακατεύουμε καλά μέχρι να μελώσουν. Καλύπτουμε […]
Δεν είναι κάποιο εξωτικό είδος τομάτας είναι απλές άγουρες τομάτες. Αν πηγαίνετε σε λαϊκή ζητείστε από τον παραγωγό που ψωνίζετε την επόμενη φορά να σας φέρει μερικές . Ίσως στις […]
Υλικά 1 μεγάλο μαλακό αβοκάντο 1/2 φλυτζάνι άψητο σουσάμι 1 μέτριο ξεφλουδισμένο καρότο 1/2 κλαδί σέλλερυ ή μισό ματσάκι σέλινο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού 1 κουτ. […]
![Γάλα σουσαμιού [Ωμοφαγικό]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/05/sesametea-300x199.jpg)
Σουσάμι ή σισάμι κοινή ονομασία του σίσαμου του Ινδικού. Φυτό γνωστό από την αρχαιότητα για τους πλούσιους σε έλαια σπόρους του. Θρεπτικά συστατικά Το κύριο συστατικό των σπερμάτων είναι το […]
Το γκομάσιο στην Βιετναμέζικη κουζίνα, βάσει της Ταοϊστικής φιλοσοφίας των 5 στοιχείων , ανήκει στην ομάδα του μετάλλου. Λέγεται οτι έχει εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες . Το χρησιμοποιούν σαν καρύκευμα και […]