Υλικά για 22 περίπου κομμάτια 500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή αλεύρι της επιλογής μας και 2 κουταλάκια μπέηκιν πάουντερ 200 gr κρασί (1 ποτήρι) 200 gr ελαιόλαδο ή […]
Για όσους δεν έμαθαν ακόμα ν’ ανοίγουν φύλλο αλλά και για όσους βαριούνται λιγάκι ή δεν έχουν πολύ χρόνο, η πιο εύκολη συνταγή για αλμυρά ή γλυκά πιτάκια, που γίνεται […]
Από τις πιο γνωστές παραδοσιακές Ηπειρώτικες πίτες που φτιάχνεται με 4-5 μόνο υλικά , φτωχική σε ποικιλία υλικών αλλά πάμπλουτη σε αποτέλεσμα γεύσης. Υλκά 1/2 κιλό καλαμποκίσιο αλεύρι 300 gr […]
Γρήγορη τάρτα με ό,τι έχει το ψυγείο Υλικά για μια ταρτιέρα των 25 cm. για τη βάση 350 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις […]
Η καλύτερη συνταγή για κριτσίνια με ό,τι γεύση μας αρέσει . Φιάχνουμε μπόλικα και τα διατηρούμε μέσα σε κουτί ή γυάλινο δοχείο . Παραμένουν τραγανά και είναι μια νόστιμη , […]
Υλικά Γέμιση 1/2 κιλό χόρτα (της επιλογής σας) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο ( μπορείτε να βάλετε και άλλα μυρωδικά: μυρώνια, καυκαλήθρες, κόλιανδρο, δυόσμο) 250 γρ. φέτα 1 αυγό […]
Υλικά για μπεσαμέλ 1/2 λίτρο γάλα ,2 αυγά ,3 κουταλιές της σούπας αλεύρι ,2 κουταλιές της σούπας φυτικό βούτυρο ή 3 ελαιόλαδο ,100 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι η γραβιέρα ,λίγο τριμμένο […]