Εφαρμόζεται εδώ και μια 20ετία στις άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Πρόκειται για τη χωριστή συλλογή και κομποστοποίηση υπολειμμάτων τροφών, που επιτέλους ξεκινάει πιλοτικά τώρα και στη χώρα μας με τη συγχρηματοδότηση του […]
Αν αποφασίσεις να κόψεις το κάπνισμα, το ποτό και τις γυναίκες, δεν ζεις περισσότερο. Απλώς σου φαίνεται ότι διαρκεί περισσότερο» έλεγε ο Βρετανός συγγραφέας και υπέρμαχος του καπνίσματος, Clement Freud. Άραγε, […]
Βιότοπος – περιγραφή: Το πεύκο ανήκει στην οικογένεια των Πευκοειδών η οποία περιλαμβάνει πάνω από 100 είδη του γένους Pinus. Συναντάται κυρίως στη βόρεια εύκρατη ζώνη της Ευρώπης και της […]
Σε διάφορες ιστορικές πηγές αναφέρεται ότι η μυθική ομορφιά της Κλεοπάτρας οφειλόταν στο μέλι και το γάλα, συστατικά που χρησιμοποιούσε στο καθημερινό της μπάνιο. Αλήθεια ή ψέματα, πρέπει να παραδεχτούμε […]
Γνωρίζουν Ελληνες και Κύπριοι ότι το φυτικό συστατικό για την παραγωγή των σχετικών σκευασμάτων (Βιάγκρα), που υποβοηθούν τη σεξουαλικότητα ανδρών και γυναικών, είναι διάσπαρτο στην ελληνική και κυπριακή φύση; Ασχέτως […]
Γανόδερμα: Τα καταγεγραμμένα θεραπευτικά αποτελέσματα που δίνει το έλαιό του το έχουν καταστήσει ένα από τα κορυφαία παραδοσιακά βότανα με αποτέλεσμα να είναι δυσεύρετο και πολύ ακριβό. Είναι χαρακτηριστικό άλλωστε […]
Υλικά 1 φλυτζάνι μουσκεμένα και σκουπισμένα κάσιους 1 φλυτζάνι τριμμένο και στραγγισμένο αγγούρι 3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο 4 φυλλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένο αλατοπίπερο 1 κουταλιά μηλόξυδο 2-3 σκελίδες ψιλοτριμένο σκόρδο 2-3 […]
Ζουμερά, πολύχρωμα, γευστικά και μυρωδάτα λαχανικά γεμάτα βιταμίνες. Υλικά 1 μικρό κουνουπίδι 1/2 πιπεριά Φλωρίνης σε μικρούς κύβους 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 κοτσάνια χωρίς φύλλα σέλινο ψιλοκομμένα ξύσμα 1 […]
![Κυκλαδίτικη Kαπαροσαλάτα [VEGAN]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2013/09/καπαροσαλάτα-300x223.jpg)
Υλικά 1 μεγάλη ή 2 μικρές πατάτες βρασμένες και ξεφλουδισμένες 4 κ.σ κάπαρη 3 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.σ ξύδι Προετοιμασία Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ […]
Υλικά 1/2 κιλό τυρί τρίμμα Κύθνου ( αν δεν βρείτε βάλτε μία ανάλατη μυζήθρα) 2 αυγά (κατά προτίμηση βιολογικά) 4 – 5 κ.σ. αλεύρι αλάτι – πιπέρι λάδι για τηγάνισμα […]
Υλικά 2 φλ. λάχανο τριμμένο στο τρίφτη 1 φλ. καρότο τριμμένο στο τρίφτη 1/2 πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες 1/2 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ή πολύ ψιλοκομμένη 2 κ.σ ψιλοκομμένο σέλινο […]
Υλικά για 2 μερίδες 400 gr καθαρισμένο σπανάκι 1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 1 μεγάλη ή 2 μικρές πιπεριές Φλωρίνης σε φέτες […]
Η ιδέα βασίζεται στην κλασσική capresse με τομάτα, βασιλικό και μοτσαρέλλα. Μπορούμε να τη γευτούμε σαν σαλάτα αλλά και σαν κυρίως πιάτο για αυτούς που αγαπάνε τις ωμές παρασκευές. Υλικά […]
Υλικά για 4 φωλιές για τις φωλιές 1/2 φλυτζάνι φύτρα 2 ημερών φαγόπυρου 1/4 φλυτζάνι σπασμένο λιναρόσπορο 1/4 φλυτζάνι σουσάμι 1/3 μάτσο μαϊντανό αλατοπίπερο 4 κομμάτια λιαστή τομάτα ρίγανη για […]
Υλικά για 12 περίπου ρεβυθοκεφτέδες 2 φλυτζάνια βρασμένα ρεβύθια 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 φέτες ψωμί 1/2 πιπεριά Φλωρίνης 4 κουταλιές ελαιόλαδο 6 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 […]
Για το ζητούμενο αποτέλεσμα χρειάζεται προετοιμασία από την προηγούμενη ημέρα. ‘Ισως φανεί λίγο πολύπλοκο όλες όμως οι παρασκευές χρησιμοποιούνται και σε άλλα πιάτα ή σαν αλείμματα. Η χαρά ωστόσο […]