Υλικά

• 1 μεγάλη ή 2 μικρές πατάτες βρασμένες και ξεφλουδισμένες
• 4 κ.σ κάπαρη
• 3 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ ξύδι

Προετοιμασία

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να λιώσει η κάπαρη και το κρεμμύδι.