Η πιο μυρωδάτη σαλάτα του Καλοκαιριού. Υλικά για μεγάλη σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα χονδροκομμένη 1 μάτσο βασιλικός (τα φύλλα) 200 gr φράουλες σε χονδρές φέτες 1 χούφτα καρύδια χονδροκομμένα 4-5 […]
Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα 1 φλυτζάνι φύτρα 4-5 ημερών ή βρασμένα ρεβύθια 1 μάτσο ρόκα χονδροκομμένη τα φύλλα και τα τρυφερά μέρη από 1/2 μάτσο καυκαλίδες 15 ελιές Καλαμών […]
Κυρίως ωμοφαγικό πιάτο ή πλούσια σαλάτα για όλους! Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα 1 φλυτζάνι φύτρα ρεβυθιών 3 ημερών 1/2 φλυτζάνι μέτρια κομμένο σπανάκι 1/2 φλυτζάνι μέτρια κομμένη ρόκα 1/2 […]
Υλικά για 5 μανιτάρια porto bello μέτρια για τη μαρινάδα 1/3 φλυτζανιού χυμό λεμόνι 1/3 φλυτζανιού ελαιόλαδο 1 τριμμένη σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι μέλι αλατοπίπερο για τη γέμιση 3-4 λιαστά τοματάκια […]
Τα φύτρα των ρεβυθιών χρειάζονται λίγη προσοχή για να γίνουν, γιατί εάν ξεχάσουμε και δεν αλλάξουμε αρκετές φορές το νερό, κινδυνεύουν να κάνουν ζύμωση και να χαλάσουν. Αφήνουμε τα ρεβύθια […]
Υλικά για 2 μερίδες 1 φλυτζάνι φύτρα ρεβυθιών 2 ημερών 2 μεγάλες χούφτες baby ρόκα 2-3 κουταλιές σουσάμι 1 1/2 κουτ. του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλιά σουμάκ 1 κουταλιά […]