Υλικά για 12 ντολμαδάκια 12 μεγάλα φύλλα σπανάκι ή μαρούλι 1 φλυτζάνι φύτρα φακής 5 ημερών ή φαγόπυρου 2 ημερών 3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μάραθο 1 ψιλοκομμένο φρέσκο […]
Την ίδια ζύμη μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε σε βάσεις για raw τάρτες, σε πίτσα ή να διαφοροποιήσουμε το σχήμα τους και να φτιάξουμε κριτσίνια και κρουτόνς. 2 γεμάτα φλυτζάνια φύτρα […]
Σίγουρα δεν απευθύνεται μόνο σε ωμοφάγους αλλά είναι ακόμα ένας τρόπος να βάλουμε στη διατροφή μας υγιεινές και ενδιαφέρουσες σαλάτες με αλλιώτικη εκδοχή. Υλικά για τη βάση 1/2 φλυτζάνι φύτρα […]
Υλικά για 12 κομμάτια 12 μεγάλα μαρουλόφυλλα 1 1/2 ώριμο μυρωδάτο ροδάκινο 1 1/2-2 αβοκάντο 1 πιπεριά τσίλι 6 κουταλιές κουκουναρόσπορο ξύσμα από 1 και χυμό από 2 lime 1 […]
Υλικά για 4 καλαμάκια 8 φύλλα μαρουλιού 8 φύλλα λάχανου 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο 1 ψιλοτριμένο καρότο 1/2 φλυτζάνι φύτρα φακής 10 κλαδάκια ψιλοκομμένο σέλινο χωρίς τα φύλλα 6-7 φύλλα […]
Υλικά 2 μικρά κολοκυθάκια 1/2 φλυτζάνι αμύγδαλα θρυμματισμένα 1/2 φλυτζάνι νιφάδες βρώμη κονιορτοποιημένη 3 λιαστά τοματάκια 1 μικρή ψιλοκομμένη τομάτα 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο […]
….για ότι έχει σχέση με την παραδοσιακή , χορτοφαγική, ωμοφαγική μαγειρική, τους συνδυασμούς των τροφών, τη διατροφική αξία των πρώτων υλών, τα βιολογικά προϊόντα , πληροφορίες για την αντικατάσταση ζωικών […]