Εναλλακτική σαλάτα ή Raw τάρτα με μπρόκολο και μανιτάρια.

Υλικά για 4 μερίδες για τη βάση 2 φλυτζάνια φαγόπυρο φύτρα 2 ημερών 1/2 φλυτζάνι σπασμένο λιναρόσπορο 4 λιαστές τομάτες 1/2 μικρή τομάτα 4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό αλατοπίπερο πάπρικα 3 […]

Σουφλέ μπρόκολο!

Υλικά για 6 μερίδες 1 μέτριο μπρόκολο 2 φλυτζάνια γάλα 300 gr κρέμα γάλακτος 3 αυγά 1 φλυτζάνι τριμμένη κεφαλογραβιέρα 4 κουταλιές κορν φλάουρ ή αλεύρι αλατοπίπερο φρεκοτριμμένο μοσχοκάρυδο Παρασκευή […]

Αναρτήθηκε την 22 Feb στην κατηγορία 3. Κυρίως Πιάτα [vegetarian] / Τάρτες Αλμυρές
Σούπα βελουτέ μπρόκολο-αβοκάντο.

Υλικά 1 μικρό μπρόκολο 1 αβοκάντο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. μέλι 1/4 φλυτζανιού χυμό λεμόνι 2 φλυτζάνια φρέσκο χυμό ξυνόμηλου ή καρότου ή ζωμό λαχανικών αλατοπίπερο 2 κ.σ. ψιλοκομμένο […]

Σουφλέ με σπιτικές χυλοπίτες, Μπρόκολο και Μαραθόριζα

Υλικά 500 γρ. χυλοπίτες 2 αυγά 200 γρ. μπρόκολο (μόνο οι κορυφές) 100 γρ. μαραθόριζα (φινόκιο) κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες 1 ντομάτα τριμμένη  στον τρίφτη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 […]

O Κατάλογος των Αντικαρκινικών Τροφίμων.

Έχουν γραφτεί πολλά άρθρα για τις αντικαρκινικές δράσεις διαφόρων τροφών. Σκεφτήκαμε λοιπόν να τις εντάξουμε όλες σε μία και μοναδική λίστα για να μπορείτε να τη συμβουλεύεστε και να είναι […]

Η Γρίππη Σούπες Κατεργάζεται [Μπρόκολο με Σελινόριζα και Τζίντζερ] VEGAN

Υλικά 1 μικρό μπρόκολο 1 μικρή σελινόριζα ή 1/2 μεγάλη 2 μεσαίες πατάτες 2 καρότα 1 κ.σ. τριμμένο τζίντζερ 1 κρεμμύδι 1/2 κ.γ ρίγανη 1/2 κ.γ ξερό δυόσμο 2 κ.σ […]

Σούπα βελουτέ μπρόκολο.

  Σούπερ θρεπτικό, γεμάτο ασβέστιο και βιταμίνες, ελαφρύ και παραδόξως χωρίς την έντονη μυρωδιά του μπρόκολου, που για μερικούς είναι αντιπαθητική. Υλικά για 2 μερίδες 1/2 φλυτζάνι κάσιους 1 φλυτζάνι […]

Mπρόκολο και σουλφοραφάνη.

Το μπρόκολο απασχόλησε ιδιαίτερα τους ερευνητές και τους διατροφολόγους, από το 1990 περίπου και μετά. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Τζον Χόπκινς της Βαλτιμόρης, που ασχολούνταν με τον καρκίνο, μετά από […]

 Monsanto, δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στα Μπρόκολα! Η Eπέλαση του Codex alimentarius!

Παραδόξως, το Ευρωπαϊκό Γραφείο Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας (ΕΓΔΕ) ακύρωσε την προγραμματισμένη ακροαματική διαδικασία για  το αμφιλεγόμενο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας της Monsanto για το μπρόκολο .  Η Μonsanto με αυτό το  δίπλωμα ευρεσιτεχνίας […]