Χωρίς πολύ σκέψη, ναι ισχύουν. Όμως…. Oι παραγωγοί και οι εταιρείες συσκευασίας έχουν την υποχρέωση βάσει νόμων της Ε.Ο.Κ. και με γνώμονα το μίνιμουμ της ζωής τους να δηλώνουν ημερομηνία […]
Υλικά για 4 φραντζόλες 800 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 gr καλαμποκάλευρο 2 κύβους μαγιά (40 gr περίπου) 3 κουταλάκια αλάτι 1 κουταλιά ζάχαρη 2 1/2 – […]
Υλικά 500 gr σπανάκι ή βλίτα 1 κουταλιά καλαμποκάλευρο 2 μεγάλες κουταλιές βούτυρο γάλακτος ή μαργαρίνη 2/3 ποτηριού γάλα ή γάλα καρπών αλατοπίπερο ——– 300 gr μανιτάρια σαμπινιόν ή […]
Υλικά 2 αυγά 2 φλιτζ. καλαμπόκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο) 2 κ. σ. ελαιόλαδο 3/4 φλιτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλιτζ. γάλα 1/4 του φλιτζ. καλαμποκάλευρο 1/4 φλιτζ. βούτυρο […]
Για όσους αποφεύγουν τα άλευρα από σιτάρι πάντα υπάρχουν λύσεις . Αν δεν έχουμε σαν μέτρο το φλυτζάνι μέτρησης της ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιούμε ένα μέτριο φλυτζάνι του τσαγιού. Σχεδόν πρωτογενής παραδοσιακή […]