Όπου κι αν πας το Καλοκαίρι στην Ελλάδα θα βρεις διάφορες ποικιλίες θυμαριού. Αν είμαστε τυχεροί και το πετύχουμε ανθισμένο, μαζεύουμε ανθούς για όλο το χρόνο, προσέχοντας να μην κακοποιούμε […]
Ο κάθε ζωντανός οργανισμός για να διατηρηθεί στη ζωή χρειάζεται ενέργεια. Η ενέργεια αυτή, είναι οι θερμίδες που περιέχει το κάθε τρόφιμο. Μετράμε με θερμίδες το “μέγεθος” της ενέργειας […]
Αllium sativum η επιστημονική του ονομασία, δυσώδες ρόδον ενίοτε για τους Αρχαίους Έλληνες, άχο για τους Μεξικάνους, νινίκου για τους Ιάπωνες, γκάρλικ για τους Εγγλέζους, όλιο για τους Ιταλούς, τσέσνοκ […]
Κεράσια: Πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά Όπου ακούς πολλά κεράσια… κράτα και μεγάλο καλάθι! Αντιστρέφοντας τη λαϊκή παροιμία, δίνουν στον οργανισμό ποικιλία θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, […]
Φύκια : μύθος ή αλήθεια; Τελικά τα φύκια είναι τίποτε άλλο εκτός από ζωντανοί οργανισμοί της θάλασσας ; Σίγουρα έχετε ακούσει για τις ευεργετικές ιδιότητες των φυκιών της θάλασσας. […]
Βιολογικά προϊόντα θεωρούνται όσα φέρουν πιστοποίηση από αναγνωρισμένους φορείς, η νομοθεσία όμως στην Ευρωπαϊκή Ένωση παρόλο που έχει ορίση πολύ αυστηρούς ελέγχους για τα βιολογικά που παράγονται σε κάθε χώρα, […]
ΜΕΛΙ Μια συνεχής παρουσία σ’ όλες τις περιόδους της ανθρώπινης ιστορίας. Αρχαίοι λαοί, όπως οι Αιγύπτιοι, οι Ασσύριοι, οι Βαβυλώνιοι, οι Σουμέριοι, και οι Χετταίοι, είχαν εντάξει το προϊόν […]
Διατροφή και Υγεία Ας ξεκινήσει καθένας μας διερωτόμενος, τι είναι διατροφή; Τι είναι διατροφή για εκείνον, διατροφή σαν όρος και διατροφή σαν πράξη. Και, σαν πράξη, η διατροφή είναι ενεργητική […]
Είναι γνωστό ότι η ζωή όλων των Ινδιάνων ήταν άρρηκτα συνδεδεμένη με ιεροτελεστίες. Η διατροφή έπαιζε το δικό της ρόλο σ’ αυτές, μια και πριν από τις πιο σοβαρές ιεροτελεστίες […]
Ο Giuseppe Garibaldi εθνικός ήρωας της Ιταλίας και δημιουργός του σύγχρονου Ιταλικού κράτους, είχε πει: “Tα μακαρόνια θα ενώσουν την Ιταλία” Πλέον στον 21 αιώνα τα λόγια του βγαίνουν προφητικά […]
O Paul McCartney κυκλοφόρησε το βιβλίο “Meat Free Monday – Cookbook” Συνταγές για κάθε Δευτέρα του έτους Ο Sir Paul McCartney, ένα από τoυς πιο διάσημoυς υποστηρικτές […]
Όταν η Annette Larkins βγαίνει με τον σύζυγό της όλοι υποθέτουν ότι είναι κόρη του. Στην πραγματικότητα η κυρία Larkins είναι 70 ετών.Η κάτοικος της επαρχίας Miami-Dade της Φλόριντα, αποδίδει […]
« Πριν από λίγο καιρό το κυριότερο ερώτημα για την χορτοφαγική δίαιτα ήταν αν η ελάττωση του κρέατος και άλλων τροφών που βασίζονται στο κρέας είναι υγιεινή. Στις μέρες μας […]
Thymus Vulgaris η επιστημονική ονομασία του πιο διαδεδομένου είδους θυμαριού στην Ελλάδα. Θάμνος, με ύψος μέχρι 30 cm, αυτοφυής αλλά και καλλιεργήσιμος, πολυετής, μυρωδάτος και πανέμορφος όταν είναι ανθισμένος. Γνωστό […]
Χορτοφαγική Διατροφή Για Καλύτερη Διάθεση! Μπορεί η κατανάλωση κρέατος να είναι επιζήμια για τη διάθεση και την ψυχική σας υγεία; Υπάρχει κάποιος λόγος που ο χορτοφάγος φίλος σας είναι τόσο […]
α΄κρέμα Υλικά 1.200 gr γύρη 150 gr μέλι Τα βάζουμε στο ψυγείο, σε βάζο καλά κλεισμένο και το αναποδογυρίζουμε 2 φορές την ημέρα . Σε 2 εβδομάδες περίπου θα έχουμε […]
Η γύρη είναι ανθόσκονη που μαζεύουν οι μέλισσες με τα πόδια τους από τους ανθήρες των στημόνων των λουλουδιών. Είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του γόνου των μελισσών. Χωρίς γύρη […]
Τον τελευταίο καιρό γίνεται πολύ κουβέντα για τη βρώμη και το πίτουρο της βρώμης, το “φλούδι” με λίγα λόγια που περιβάλει τον καρπό. Βοτανική ταξινόμιση Η βρώμη ανήκει στη […]
