![Μηλόπιτα με Κόλιανδρο και Κουκουνάρι [VEGAN]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2014/01/vegan_apple_pie.jpg)
Υλικά Γέμιση 4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 200 γρ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. κουκουνάρι 1 κ.γ. σπόρους κόλιανδρου 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζ. νερό Ζύμη […]
![Μους σοκολάτας με τζίντζερ και ξηρούς καρπούς [Raw Vegan]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2014/01/ωμοφαγική_μους_σοκολάτα-300x225.jpg)
Υλικά 1 μεγάλο αβοκάντο 15 γρ. κακάο 100 γρ σιρόπι αγάβης ή άλλη υγρή γλυκαντική ουσία 1 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ 2 κ.σ. ψίχα καρυδιού 1 κ.γ. κουκουνάρι 1 πρέζα αλάτι […]
Υλικά 1 μεγάλο κουνουπίδι κομμένο σε μπουκιές (χρησιμοποιούμε όλο το κουνουπίδι κορμό και φύλλα) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 20 γρ. τζίντζερ τριμμένο ή ψιλοκομμένο 100 γρ. σελινόριζα […]
![Κινόα με Λαχανικά και Λεντινούλες [Vegan]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2014/01/κινόα-με-λαχανικά-300x225.jpg)
Υλικά για 2 μερίδες 100 γρ. κινόα 1/2 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους 1/2 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 -6 […]
Καταναλώνοντας 3-4 ελιές τη μέρα ή 3 κουταλιές της σούπας ωμό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο προστατεύετε τον οργανισμό σας από τον καρκίνο. Μία πολυφαινόλη που περιέχει η ελιά, η υδροξυτυροσόλη, καταστρέφει […]
Το κοτόπουλο και ο μοσχαρίσιος κιμάς είναι από τα κυριότερα προϊόντα καθημερινής σίτισης στο δυτικό κόσμο, αλλά αποτελούν επιπλέον και τις κυριότερες πηγές ασθενειών για τους καταναλωτές, αναφέρει νέα έκθεση, […]
![Κροκέτες Γλυκοπατάτας με Garam Masala [Vegan]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2014/01/IMG_0137-300x225.jpg)
Υλικά 250 γρ γλυκοπατάτα 1 φλιτζ. τριμμ. παξιμάδι Κυθήρων 20 γρ. ψιλοκομμένο τζίντζερ 2 κ.σ. αλεύρι 2 κ.σ. σουσάμι 1 κ.σ. μαύρο σουσάμι ξύσμα από ένα λεμόνι 2 κ.γ. […]
Υλικά 4 κσ κουταλιές κόλιαντρο 1 κ.σ. σπόρους κύμινο 1 κ.σ. μαύρο πιπέρι 1 ½ κ.σ. σπόρους μαύρου κύμινου (shahjeera) 1 ½ κ.σ. ξηρό τζίντζερ 4-5 σπόρους μαύρο κάρδαμο […]