Θα μπορούσαμε να το πούμε και ωμοφαγικό αλά πολίτα. Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα 3 αγγινάρες καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες 2 μικρά καρότα σε πολύ λεπτές ροδέλες 1/2 […]
Υλικά για 6 αγγινάρες 1 αβοκάντο 1 μικρό καρότο ψιλοτριμμένο 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/3 φλυτζανιού καλαμπόκι 3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο χυμό από 1 ζουμερό λεμόνι αλατοπίπερο Παρασκευή Καθαρίζουμε τις […]
Υλικά 8 – 10 Αγγινάρες 4 μεσσαίες πατάτες 300 γρ. κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 200 γρ. κρέμα καρύδας 1 φλιτζ. γραβιέρα τριμμένη ή σε κύβους 1 φλιτζ. τσένταρ […]
![Αγγινάρες αλα πολίτα [ωμοφαγικό]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/05/αγγινάρα-σαλ-300x225.jpg)
Υλικά για 2 μερίδες 4 αγγινάρες τα σποράκια από 3-4 φρέσκα κουκιά τα σποράκια από 10 αρακάδες 2 καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους 1 ματσάκι άνηθο και λίγο μάραθο ή […]
Κάθε ‘Aνοιξη σε διάφορα μέρη της Ελλάδας γιορτάζεται η αγγινάρα. Στη Τήνο, τη Μεσσηνία, τις Κυκλάδες, την Αργολίδα αλλά και αλλού, τιμούν αυτό το λαχανικό που στην Ευρώπη είναι γνωστό […]
Υλικά για 2 μερίδες ωμοφαγικού γεύματος 4 στρογγυλές αγγινάρες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 ματσάκι άνηθο 4-5 φυλλαράκια δυόσμου 1 φλυτζάνι αμύγδαλα άψητα ή κάσιους ξύσμα λεμονιού ελαιόλαδο 2 λεμόνια αλατοπίπερο […]