Υλικά για 4 φωλιές για τις φωλιές 1/2 φλυτζάνι φύτρα 2 ημερών φαγόπυρου 1/4 φλυτζάνι σπασμένο λιναρόσπορο 1/4 φλυτζάνι σουσάμι 1/3 μάτσο μαϊντανό αλατοπίπερο 4 κομμάτια λιαστή τομάτα ρίγανη για […]
![Ριζότο με Πορτσίνι (Βασιλομανίταρα) [Αυθεντική Ιταλική Συνταγή]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/12/100_0955-300x225.jpg)
Υλικά 2 φλιτζ. ρύζι αρμπόριο (ή οποιοδήποτε ρύζι για ριζότο) 25-30 γρ. αποξηραμένα πορτσίνι 1 μεγ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. άσπρο κρασί 1 φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη 2 κ.σ. βούτυρο 4 […]
Υλικά για ταψί 25 cm περίπου 400 gr άσπρα μανιτάρια (ή ότι ποικιλία προτιμάμε) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 αυγό 100 gr παρμεζάνα 100 gr κασσέρι […]
Υλικά για 6 κομμάτια 6 μεγάλα μανιτάρια portobello 2 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 2 σφηνάκια άσπρο ξηρό κρασί 1 σφηνάκι χυμό […]
Υλικά 1 Ματσάκι βασιλικό ή οποιοδήποτε άλλο πράσινο μυρωδικό (μαϊντανό, άνηθο, δυόσμο κ.α.) 3 κ.σ. κουκουνάρι ή άλλους ξηρούς καρπούς 2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ. τυρί πεκορίνο τριμμένο 50 γρ […]