Υλικά για 4 άτομα 12 χορτοφαγικά λουκάνικα ,8 πράσινες πιπεριές ,4 πιπεριές κέρατο ( όχι καυτερές) ,4 κίτρινες πιπεριές ,1 κιλό ώριμες ντομάτες ,1 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας ,4 […]
Υλικά για 4 μερίδες 500 γρ. μανιτάρια σαμπινιον ,1 κιλό ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ,1κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας ,1 κουταλιά του γλυκού θυμάρι ,2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ,1 […]
Υλικά για 4 μερίδες 4 φιλέτα κοτόπουλο τόφου 1,5 κιλό πατάτες 5 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας ρίγανη χυμό από 2 λεμόνια ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας […]
Υλικά για 3 μερίδες 100 γρ. κιμάς σόγιας ,100 γρ. ξερό ψωμί ,3 κουταλιές της σούπας αλεύρι ,1 αυγό ,3 κουταλιές της σούπας σόγια σος ,1/2 ματσάκι δυόσμος ,1/2 ματσάκι […]
Υλικά για 4 άτομα 100 γρ. κεμπάπ σόγιας ,4 κουταλιές σούπας σόγια σος ,1 μεγάλο κρεμμύδι ,3 σκελίδες σκόρδο ,1 κουταλιά σούπας ρίγανη ,χυμό από ένα λεμονί ,1 κουταλιά του […]
Υλικά για 3 άτομα 100 γρ. κεμπάπ σόγιας ,4 κουταλιές της σούπας σόγια σος ,1 κρεμμύδι ,1 σκελίδα σκόρδο ,3 μαρούλια ,1 ματσάκι άνiθο ,1 κουταλιά της σούπας βούτυρο γάλακτος […]
Υλικά για 4 άτομα 100 γρ. κεμπάπ σόγιας ,5 κουταλιές της σούπας σόγια σος ,1 κιλό μικρά κρεμμύδια για στιφάδο ,5 σκελίδες σκόρδο ,5 ώριμες ντομάτες ,1 κουταλιά της σούπας […]
Υλικά για 4 άτομα 2 φλυτζάνια κίτρινο ρύζι ή ρύζι μπασμάτι,100 γρ. κεμπάπ σόγιας ,5 κουταλιές της σούπας σόγια σος ,5 ώριμες ντομάτες ,1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας ,1 […]
Υλικά για 4 άτομα 1 κουτί κανελόνια ,200 γρ. κιμά σόγιας ,1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ,1 μπολ μαϊντανό ψιλοκομμένο ,3 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ,λίγο ελαιόλαδο για τσιγάρισμα ,αλάτι ,πιπέρι ,πάπρικα […]
![Γιουβαρλάκια [Χορτοφαγικά]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/03/Γιουβαρλάκια.jpg)
Υλικά για 4 άτομα 200 γρ. κιμάς σόγιας, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 100 γρ. ξερό ψωμί, 1 κιλό πατάτες, 1/2 κιλό καρότα, 1/2 φλιτζάνι ρύζι, 1 ματσάκι μαϊντανό ,2 […]
Χορτοφάγοι υπάρχουν στη Γη από τότε που υπάρχουν άνθρωποι. Από την εποχή των τροφοσυλλεκτών υπάρχουν αποδείξεις για φυλές χορτοφάγων, επρόκειτο για ήρεμες κοινωνίες που δεν ασκούσαν βία και ζούσαν μόνο […]
Υλικά για 4 μερίδες 2 φλυτζάνια κίτρινο ρύζι ,500 γρ. μανιτάρια σαμπινιόν ,1 κολοκυθάκι ,1 μελιτζάνα,1 καρότο ,1 πράσινο μήλο ,2 ντομάτες ,2 κρεμμύδια ,2 σκελίδες σκόρδο ,1/2 ματσάκι φρέσκο […]
Υλικά για 3 άτομα 100 γρ. κιμάς σόγιας ,100 γρ. ξερό ψωμί ,1 αυγό ,3 κουτ. σούπας σόγια σος ,5 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ,1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας […]
Για πολλούς χορτοφάγους ο λόγος του Χριστού ταυτίζεται με την συμπόνια προς όλη την πλάση. Πώς μπορούμε λοιπόν να δικαιολογήσουμε τα βασανιστήρια και τη σφαγή δισεκατομμυρίων ζώων κάθε χρόνο που […]
Η μελέτη έγινε από ερευνητές πανεπιστημίων της Βρετανίας και της Ν. Ζηλανδίας, μεταξύ περίπου 60.000 ανθρώπων, και δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό «British Journal of Cancer». Η έρευνα διαπίστωσε, μεταξύ άλλων, […]
Αυτός είναι ο άνθρωπος που του έχει ανατεθεί η πρόληψη της λαθροθηρίας στο καταφύγιο άγριας ζωής της Lanseria στην Νότια Αφρική. Ο τρόπος που τον δέχονται τα ζώα είναι εκπληκτικός! […]
Εμπλουτισμένο αλεύρι (λευκασμένο αλεύρι σίτου ,βύνη κριθαριού ,αλεύρι ,νιασίνη ,σίδηρο ,νιτρική θειαμίνη ριβοφλαβίνη ,σίδηρο ,φολλυκο οξύ ,ένζυμα) ,νερό ,σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης ,ζάχαρη ,μαρούλι , φέτες τουρσιών ,κρεμμύδια ,βοδινός κιμάς […]
Τα μεταλλαγμένα τρόφιμα έχουν εισβάλλει στη ζωή μας, τι γνωρίζουμε όμως πραγματικά γι’ αυτά πέρα από το απεχθές όνομά τους ; Η αλήθεια είναι πως όσο πιο ενήμεροι είμαστε τόσο περισσότερους […]