Πρωινό για δύο. Υλικά 3/4 φλυτζανιού κινόα 1 φλυτζάνι νερό 4 κουταλιές της σούπας βρώμη 4 κουταλιές της σούπας σταφίδες 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι άψητο 2 κουταλιές της σούπας σπασμένα […]
Υλικά για 2 άτομα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 φλυτζάνι κινόα 1/2 φλυτζάνι κρασί άσπρο 3 φλυτζάνια ζωμό λαχανικών αλάτι-πιπέρι 50 γρ. μαργαρίνη παρμεζάνα ή […]
Η χορτοφαγία δεν κάνει κάλο μόνο σε μας και στα ζώα , άλλα και στον πλανήτη. Πολλοί επιστήμονες που ασχολούνται με την οικολογία και το περιβάλλον, τονίζουν ότι η χορτοφαγία […]
Chenopodium quinoa το επιστημονικό όνομα της κινόας ή αλλιώς της τροφής των θεών. Καλλιεργείται εδώ και τουλάχιστον 3.000 χρόνια (από την εποχή των Ίνκας) στη Ν.Αμερική κυρίως ,παρ’ότι κινδύνευσε από τους Ισπανούς […]
Υλικά για 6-8 μερίδες 400 γρ. γιαούρτι ζωικό ή σόγιας. 400 γρ. φυτική κρέμα. 400 γρ φράουλες ή ανανά κονσέρβα. Βανίλια ή βανιλίνη. Ξύσμα από 1 λεμόνι 100 γρ. […]
![Σαφάρι για άγρια χόρτα στον Υμηττό [video]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/03/wild-rocket-b-300x224.jpg)
Δείτε πόσο κοντά σας, υπάρχει πρόσβαση σε υγιεινή τροφή, χωρίς να χρειάζεται να πληρώσετε το παραμικρό και κάνοντας συγχρόνως και την βόλτα σας. Και μιλάμε για χόρτα όπως η ρόκα, […]
Κάθε χρόνο την άνοιξη που ξεκινάει το κυνήγι της φάλαινας, οι ακτιβιστές της Sea Shepherd συγκρούονται με τους Ιάπωνες φαλαινοδολοφόνους. Φέτος όμως σημείωσαν μία μικρή νίκη, ανάγκασαν τους Ιάπωνες να […]
Υλικά 500 γρ. γιαούρτι ζωικό ή φυτικό 400 γρ. κρέμα γάλακτος ή κρέμα σόγιας 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα ή 2 φλυτζάνια κρέμα σόγιας επιπλέον με 5 κουτ. […]
Ingredients Serves: 6 2 cups soya mince in red sauce 2 cups bechamel 3 big potatoes 3 eggplants 100 gr grated parmesan cheese 2 table spoons breadcrumbs 1 cup of […]
Υλικά 500 ml χυμός φρούτων από αποχυμωτή (ροδάκινα-νεκταρίνια-αχλάδια-μήλα κ.λ.π.) μαζί με χυμό πορτοκάλι ή μανταρίνι. Ή αν προτιμάτε σκέτο χυμό πορτοκαλιού ή μαζί με ελαφρύ σιρόπι από κομπόστα φρούτων. Ή […]
Υλικά για 2 άτομα 250 γρ. παπαρδέλες 250γρ. μανιτάρια πορτσίνι ή 25 γρ. αποξηραμένα 6 ντοματίνια 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. τυρί παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι 100 […]
Το αγάρ-αγάρ xρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική για να αντικαθιστά τη ζελατίνη.Παράγεται από ένα είδος φυκιού και είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και ιώδιο. Σταθεροποιεί και πήζει παρασκευάσματα όπως τις μους και το […]
Ένα πολύ γλυκό βίντεο, με μια γάτα που μοιράζεται το φαγητό της με έναν σκύλο ! Τα ζώα δεν έχουν να μοιράσουν τίποτα μεταξύ τους, υπάρχουν αμέτρητα παραδείγματα φιλίας και […]