![lentejas con chorizo [Φακές με Χορτοφαγικά λουκάνικα ] Μεξικάνικη κουζίνα](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/05/lentils1.jpg)
Υλικά 3-4 άτομα 200 γρ. λουκάνικα ψιλοκομμένα 3 ντομάτες 1 κρεμμύδι 2 καρότα κομμένα σε κύβους 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο ή ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνης 2 φλιτζάνια φακές 6-7 φλιτζάνια […]
![Σάλτσα Εντσιλάδα [Εnchilada] Μεξικάνικη Κουζίνα](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/05/ενσιλάδας-300x199.jpg)
Υλικά 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φρέσκια πιπεριά τσίλι ή 2 καυτερές πιπερίτσες (αποξηραμένες) 3 ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες […]