Η πίτσα είναι το πιο δημοφιλές φαγητό σε όλο τον κόσμο, φυσικά και στη Βραζιλία.

Η Βραζιλιάνικη κουζίνα έχει μεγάλη ποικιλία σε αλμυρές αλλά και γλυκές πίτσες.

Pizza de Chocolate com Morango

Υλικά

• 20 γρ.φρέσκια μαγιά
• 1 φλιτζ. ζεστό νερό
•  2 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
•  1/2 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.σ. λευκή ζάχαρη
• 1 κ.σ. Σογιέλαιο
• 2 κ.σ. κακάο
• 1 φλιτζ. τριμμένη κουβερτούρα
•  1 φλιτζ.  τριμμένη σοκολάτα γάλακτος
•  2 κ.σ.  ζαχαρούχο γάλα
•  1 φλιτζ. φράουλες σε φέτες

Προετοιμασία

1. Διαλύουμε τη μαγια στο ζεστό νερό.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το σογιέλαιο, το αλάτι και το κακάο, ρίχνουμε και το νερό.
3. ζυμώνουμε καλά για περίπου 10 με 15 λεπτά.
4. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μία υγρή πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
5. χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση.
6. Αλευρώνουμε μία επιφάνεια και με ενα πλάστη ανοίγουμε το ένα κομμάτι της ζύμης σε  πίτσα πάχος μισού πόντου.
7. Αλοίφουμε την επιφάνεια της πίτσας με  ζαχαρούχο γάλα, ρίχνουμε τα τρίμματα της σοκολάτας και γαρνίρουμε με τα κομμάτια φράουλας
8. Βάζουμε τη πίτσα σε ένα λαδωμένο ταψί.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στούς 180  για 20 λεπτά .