Τορτίγιες είναι οι Μεξικάνικες κρέπες. Ψήνονται σε μαντεμένιο πλατώ ή βαρύ αντικολλητικό τηγάνι. Υλικά για 6 τορτίγιες ή κρέπες 1/2 φλυτζάνι πολτοποιημένο βρασμένο φαγόπυρο 1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι ρυζιού 1/2 […]
Υλικά για για 20 περίπου πιτάκια 300 gr αλεύρι ρυζιού 100 gr αλεύρι φαγόπυρου 1/3 φλυτζανιού ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά μέλι νερό όσο χρειαστεί για τη γέμιση 250 […]