Η απόλυτη λιτότητα στη ποικιλία των υλικών. Τρία μόνο υλικά, που βρίσκονται (ελπίζω) σε όλες τις κουζίνες: σταρένιο αλεύρι, κρεμμύδια, λάδι…άντε και αλατοπίπερο. Μέχρι πριν λίγα χρόνια το γάλα […]
Η απόλυτη λιτότητα στη ποικιλία των υλικών. Τρία μόνο υλικά, που βρίσκονται (ελπίζω) σε όλες τις κουζίνες: σταρένιο αλεύρι, κρεμμύδια, λάδι…άντε και αλατοπίπερο. Μέχρι πριν λίγα χρόνια το γάλα […]
Υλικά για ταψί 25 cm περίπου 400 gr άσπρα μανιτάρια (ή ότι ποικιλία προτιμάμε) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 αυγό 100 gr παρμεζάνα 100 gr κασσέρι […]