Πανακότα φράουλας με γάλα καρύδας και αγάρ-αγάρ.

Υλικά για 4 μερίδες 300 gr φράουλες 200 ml γάλα καρύδας ή ζωικό γάλα ή γάλα σπόρων 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή 2 κουταλιές σιρόπι αγάβης 10 gr αγάρ-αγάρ […]

Φλαν Σοκολάτας με Αγάρ Αγάρ [Μεξικάνικη Κουζίνα]

Υλικά Κρέμα 4 φλιτζάνια γάλα  1 φλιτζάνι ζάχαρη 10 κ.σ.  αλεύρι κοσκινισμένο 3 αυγά 1 φασόλι βανίλιας ή 2 βανίλιες ζαχαροπλαστικής 3 κ.σ. αγάρ αγάρ Γλάσο 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα […]

Μους φράουλας ή ανανά (με αγάρ-αγάρ)

Υλικά   για 6-8 μερίδες 400 γρ. γιαούρτι ζωικό ή σόγιας. 400 γρ. φυτική κρέμα. 400 γρ φράουλες ή ανανά κονσέρβα. Βανίλια ή βανιλίνη. Ξύσμα από 1 λεμόνι 100 γρ. […]

Moυς λεμονιού με αγάρ-αγάρ.

                                                                                                                                                                                         Υλικά 500 γρ. γιαούρτι ζωικό ή φυτικό 400 γρ.  κρέμα γάλακτος ή κρέμα σόγιας 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα ή 2 φλυτζάνια κρέμα σόγιας επιπλέον με 5 κουτ. […]

Ζελέ φρούτων με αγάρ-αγάρ.

Υλικά 500 ml χυμός φρούτων από αποχυμωτή (ροδάκινα-νεκταρίνια-αχλάδια-μήλα κ.λ.π.) μαζί με χυμό πορτοκάλι ή μανταρίνι. Ή αν προτιμάτε σκέτο χυμό πορτοκαλιού ή μαζί με ελαφρύ σιρόπι από κομπόστα φρούτων. Ή […]