Γρήγορο, νόστιμο και θρεπτικό σνακ ή επιλογή του μπουφέ μας.

Υλικά για 8 καναπέ

• 3 αφράτα Κυθηριώτικα λαδοπαξίμαδα
• 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• 3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
• ξύσμα και χυμό από 1/2 ακέρωτο πορτοκάλι
• χυμό από 1 μικρό λεμόνι
• αλατοπίπερο
• 1/3 κουταλιάς ξερό κόλλιανδρο

Παρασκευή

Ψιλοκόβουμε με το πιρούνι το ώριμο αβοκάντο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ελέγχουμε το αλάτι και την οξύτητα και μοιράζουμε το μείγμα στα λαδοπαξίμαδα.

Α.Χ.