Πως επιμολύνονται και εξαφανίζονται οι τοπικές ποικιλίες [Τράπεζα σπόρων Αιγαίου]

Η συνεχιζόμενη και συστηματική εξαφάνιση των τοπικών ποικιλιών φυτών, θα οδηγήσει σύντομα στο σημείο να θεωρείται πολυτέλεια το δίλημμα κατά πόσο θέλουμε να καταναλώνουμε μεταλλαγμένα ή όχι. Όταν εξαφανιστούν οι […]

Παραδοσιακή κουζίνα, έλεγχος των σπόρων από τις πολυεθνικές εταιρείες και βιολογική καλλιέργεια.

  Αυτά είναι τα δικά μου Χιώτικα τοματάκια. Είναι τα πρώτα που “δέσανε” και τα καλλιεργώ στο μπαλκόνι μου! Αναρωτιόμουν γιατί τα Χιώτικα τοματάκια δεν κυκλοφορούν στο εμπόριο. Έλεγχος  και πιστοποίηση […]