Ελληνικό παραδοσιακό χορτοφαγικό φαγητό. Παρ’ ότι η λέξη ντολμάς προέρχεται από τη Τούρκικη dolmak που σημαίνει γεμίζω, η ιστορία των ντολμάδων χάνεται κάπου στη Κ. και Ν. Ασία, στη Ρωσσία, […]
Ελληνικό παραδοσιακό χορτοφαγικό φαγητό. Γιαλαντζί – yalanci , τούρκικη λέξη που σημαίνει ψεύτικο. Είναι ντολμάδες χωρίς κιμά γι αυτό λέγονται και γιαλαντζί, ψευτοντολμάδες δηλαδή. Λέγονται και γιαπράκια ή σαρμάδες Σερβίρονται […]