Λεμόνι- Citrus limon. Περιγραφή, διατροφική αξία, παραδοσιακές συνταγές.

  Κιτρέα η λεμονέα-Citrus limon. Η διασταύρωση του κίτρου με τη μανταρινιά είναι πιθανό να μας έδωσε το υβριδικό δένδρο της λεμονιάς. Δεν είναι γνωστή η χρονική στιγμή της δημιουργίας […]

Βρώμη και Πίτουρο βρώμης. Επεξεργασία και διατροφική αξία.

  Τον τελευταίο καιρό γίνεται πολύ κουβέντα για τη βρώμη και το πίτουρο της βρώμης, το “φλούδι” με λίγα λόγια που περιβάλει τον καρπό. Βοτανική ταξινόμιση Η βρώμη ανήκει στη […]