Κιτρέα η λεμονέα-Citrus limon. Η διασταύρωση του κίτρου με τη μανταρινιά είναι πιθανό να μας έδωσε το υβριδικό δένδρο της λεμονιάς. Δεν είναι γνωστή η χρονική στιγμή της δημιουργίας […]
Σε παραδοσιακές συνταγές όπου έχουν αντιγραφεί ακριβώς οι ποσότητες σύμφωνα με την παλιότερη μονάδα μέτρησης του βάρους, την οκά και τα δράμια, μπερδευόμαστε! Ιδού λοιπόν η μετατροπή σε γραμμάρια. ΔΡΑΜΙΑ […]
Σε μια βόλτα στην 6η γιορτή του Κυριακάτικου σχολείου, στο Άλσος Κολωνού, που έγινε 29 και 30 Σεπτέμβρη του 2012, βρήκα παραδοσιακές συνταγές από διάφορα μέρη του κόσμου. Παραδοσιακό φαλάφελ […]