Υλικά 4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες 1 kgr κοκκάρι (μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο) ολόκληρα ή κανονικά κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες 3-4 σκελίδες σκόρδο  1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1/3 του φλυτζανιού μηλόξυδο  […]