Υλικά

• 4 φύλλα μαρουλιού κομμένα σε μικρά κομμάτια με τα χέρια
• 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 10 αμύγδαλα σπασμένα

Βινεγκρέτ

• 5 – 6 φύλλα φρέσκου φασκόμηλου
• 1/3  σκελίδας σκόρδου
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. λευκό ξύδι βαλσάμικο
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 πρέζα θυμάρι
• αλάτι – πιπέρι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε όλα τα υλικά της βινεγκρέτ σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε καλά.
2. Σε μία λεκανίτσα ανακατεύουμε τα λαχανικά με την βινεγκρέτ και σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο.