Home συνταγές 1. συνταγές για γαλακτοχορτοφάγους (vegetarians) Σκορδαλιά με Παντζάρια και Καρύδια

Υλικά

  • 5 μεγάλα παντζάρια (μόνο τα γούλια)
  • 1/2 φλιτζ. καρύδια
  • 4 κ.σ. ξύδι
  • 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι – πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Βράζουμε τα παντζάρια με την φλούδα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε τέταρτα.
  2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ εκτός από το λάδι και τα χτυπάμε να γίνουν κρέμα.
  3. Ενώ δουλεύει το μπλέντερ προσθέτουμε  λίγο λίγο το λάδι.

 

  • ΟΛΓΑ

    και μετά…? προσθέτουμε τα υπόλοιπα να φανταστώ..

    • greenchef

      Καλησπέρα όλγα, βάζεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ, τα λιώνεις και μετά βάζεις και το λάδι ενώ δουλεύει το μπλέντερ λίγο λίγο με συνεχή ροή, σαν να φτιάχνεις μαγιονέζα :)