Green Chef » χορτοφσγική http://greenchef.gr Thu, 13 Jun 2013 12:26:04 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.1 Σάλτσα από Πιπεριά Φλωρίνης [Dip] http://greenchef.gr/2012/06/%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%80%ce%b9%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%ce%ac-%cf%86%ce%bb%cf%89%cf%81%ce%af%ce%bd%ce%b7%cf%82-dip/ http://greenchef.gr/2012/06/%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%80%ce%b9%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%ce%ac-%cf%86%ce%bb%cf%89%cf%81%ce%af%ce%bd%ce%b7%cf%82-dip/#comments Thu, 21 Jun 2012 17:38:25 +0000 sofarebel http://greenchef.gr/?p=7053 Υλικά

  • 2 πιπεριές φλωρίνης
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 2 – 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • μία πρέζα ρίγανη
  • αλάτι – πιπέρι

 

 

 

 

 

 

 

Προετοιμασία

  1. Ανάβουμε τη φωτιά σε ένα γκαζάκι  ή το μάτι της κουζίνας, και ακουμπάμε επάνω τις πιπεριές, μόλις μαυρίσουν από τη μία πλευρά τις γυρνάμε και απ’ την άλλη.
  2. Ψήνουμε τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τη φλούδα (αν όπως είναι ζεστές τις κλείσουμε σε ένα πλαστικό σακουλάκι για 1 λεπτό θα καθαριστούν πιο εύκολα).
  4. Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν μία πηχτή σάλτσα.
  5. Αφήνουμε τη σάλτσα στο ψυγείο για μία ώρα πριν τη σερβίρουμε.
dip1 dip2 dip3 dip4

 

Δείτε και άλλες συνταγές με σάλτσες

]]> http://greenchef.gr/2012/06/%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%80%ce%b9%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%ce%ac-%cf%86%ce%bb%cf%89%cf%81%ce%af%ce%bd%ce%b7%cf%82-dip/feed/ 0