Green Chef » φαγητά http://greenchef.gr Fri, 07 Feb 2014 11:16:06 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Arroz Brasileiro [το Πιλάφι στη Βραζιλία] Βραζιλιάνικη Κουζίνα http://greenchef.gr/2012/05/arroz-brasileiro-%cf%84%ce%bf-%cf%80%ce%b9%ce%bb%ce%ac%cf%86%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b7-%ce%b2%cf%81%ce%b1%ce%b6%ce%b9%ce%bb%ce%af%ce%b1-%ce%b2%cf%81%ce%b1%ce%b6%ce%b9%ce%bb%ce%b9%ce%ac%ce%bd%ce%b9/ http://greenchef.gr/2012/05/arroz-brasileiro-%cf%84%ce%bf-%cf%80%ce%b9%ce%bb%ce%ac%cf%86%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b7-%ce%b2%cf%81%ce%b1%ce%b6%ce%b9%ce%bb%ce%af%ce%b1-%ce%b2%cf%81%ce%b1%ce%b6%ce%b9%ce%bb%ce%b9%ce%ac%ce%bd%ce%b9/#comments Thu, 24 May 2012 11:01:50 +0000 http://greenchef.gr/?p=4310 Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα διαφορετικό πιλάφι το  Arroz Brasileiro είναι μία πολύ γευστική επιλογή.
Η ντομάτα δίνει στο ρύζι ένα πολύ ωραίο χρώμα και μπορείτε να το συνδυάσεται με πολλά φαγητά της Βραζιλιάνικης κουζίνας αλλά και της Ελληνικής.
Υλικά

Προετοιμασία

  1. Ξεπλένουμε καλά το ρύζι.
  2. Κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τη ντομάτα σε μικρούς κύβους.
  3. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά για περίπου 3 – 4 λεπτά.
  4. προσθέτουμε και το ρύζι, ανακατεύουμε καλά για ένα λεπτό και ρίχνουμε το ζωμό και το αλάτι.
  5. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρέυουμε για περίπου 15 λεπτά.
  6. κατεβάζουμε από τη φωτιά και σκεπάζουμε το πιλάφι με μία πετσέτα για 5 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει από τα υγρά του.
]]> http://greenchef.gr/2012/05/arroz-brasileiro-%cf%84%ce%bf-%cf%80%ce%b9%ce%bb%ce%ac%cf%86%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b7-%ce%b2%cf%81%ce%b1%ce%b6%ce%b9%ce%bb%ce%af%ce%b1-%ce%b2%cf%81%ce%b1%ce%b6%ce%b9%ce%bb%ce%b9%ce%ac%ce%bd%ce%b9/feed/ 0