Υλικά

• 1/2 κιλό φράουλες
• 2 σφηνάκια ρακί
• 1/2 φλιτζ. πετιμέζι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε για 2 ώρες τις φράουλες στο ψυγείο.
2. Καθαρίζουμε τις φράουλες από τα κοτσάνια.
3. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε μία παχύρευστη σούπα.
4. Δοκιμάζουμε  και αν  χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ακόμα πετιμέζι (εξαρτάται από το πόσο γλυκές είναι οι φράουλες).

Τips

• Αντί για ρακί μπορούμε να βάλουμε μαυροδάφνη ή κουαντρό η να κάνουμε ένα συνδυασμό.
• Μπορούμε να τρίψουμε μέσα ένα μπισκότο πριν τη σερβίρουμε.
• Πάει πολύ με  τριμμένη σοκολάτα ή με μία μπάλα παγωτό σοκολάτα στο κέντρο.

Δείτε και άλλες συνταγές για σούπες με φρούτα

Σούπα Πεπόνι με Μέντα και Ωμοφαγική

Δροσερή ωμοφαγική σούπα με καρπούζι..!