Οι περισσότεροι κάποια στιγμή αντιμετωπίζουμε μικρά ή μεγαλύτερα προβλήματα με τα ούλα μας . Για την αντιμετώπιση τους, πριν καταλήξουμε σε σκευάσματα του εμπορίου, μπορούμε να δοκιμάσουμε παλιές , δοκιμασμένες λύσεις. Σε καμμία περίπτωση δεν αγνοούμε τις συμβουλές του οδοντίατρου, όμως έχουμε πάντα υπ’ όψιν μας και τα παραδοσιακά φάρμακα.

Στην περίπτωση της ουλίτιδας μπορούμε να δοκιμάσουμε την παρακάτω συνταγή και να ελέγξουμε το αποτέλεσμα μετά από 1 μήνα εφαρμογής , με επίσκεψη στον οδοντίατρο.

Υλικά

• 50 gr καθαρό οινόπνευμα
• 1 κουταλιά ρίγανη
• σκουρόχρωμο μπουκάλι

Παρασκευή

1. Αφήνουμε τη ρίγανη και το οινόπνευμα στο μπουκάλι για 10 ημέρες, σε ζεστό μέρος.
2. Το κουνάμε 1 φορά την ημέρα.
3. Σουρώνουμε και αποθηκεύουμε σε ντουλάπι.

Με τη βοήθεια μπατονέτας, περνάμε τα ούλα 3 φορές την ημέρα.

Πλένουμε τα δόντια, αποφεύγοντας τις κρέμες με φθόριο, μετά από κάθε γεύμα και ειδικά μετά από κατανάλωση γλυκών.

Αποφεύγουμε την σύντομη εναλλαγή ζεστού-κρύου.

Προσοχή στην οδοντόβουρτσα. Είναι ανάγκη να παραμένει ιδιαίτερα καθαρή, ώστε να μη δημιουργούνται εστίες μικροβίων. Καλό είναι 1 φορά το μήνα να την αφήνουμε μέσα σε καθαρό οινόπνευμα με λίγες σταγόνες μερκουρόχρωμα και κάθε 6 μήνες να την αντικαθιστούμε.

Η συνταγή είναι από το βιβλίο της Άννας Κανέλλου : Οδηγός Διατροφικής Θεραπείας.

Α.Χ.

Thymus Vulgaris η επιστημονική ονομασία του πιο διαδεδομένου είδους θυμαριού στην Ελλάδα.

Θάμνος, με ύψος μέχρι 30 cm, αυτοφυής αλλά και καλλιεργήσιμος, πολυετής, μυρωδάτος και πανέμορφος όταν είναι ανθισμένος.

Γνωστό από την αρχαιότητα για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες,σήμερα χρησιμοποιείται στην Φαρμακευτική, Κοσμετολογία, Αρωματοποιία, βιομηχανία τροφίμων, Μελισσοκομία, Μαγειρική αλλά και στα σπιτικά γιατροσόφια.

Στην Ελλάδα υπάρχουν 31 είδη ενώ σ’ όλο τον κόσμο έχουν βρεθεί 350 είδη θυμαριού. Φύεται κυρίως στην Ευρώπη και την Ασία αλλά καλλιεργείται και στην Αμερική. Η Ελλάδα λόγω του κλίματος και της γεωγραφικής της θέσης ευνοεί ιδιαίτερα την  καλλιέργειά του. Το θυμάρι το βρίσκουμε σε βραχώδη σημεία κοντά ή μακρυά από τη θάλασσα. Λέγεται ότι το θυμάρι που βρίσκεται κοντά στη θάλασσα, είναι ακόμα πιο δυνατό και μυρωδάτο.

Αρχίζει να βγάζει φύλλα από το Μάρτιο και ανθίζει από τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο. Χρησιμοποιούμε για ότι χρήση το θέλουμε τα άνθη αλλά και τα φύλλα. Καλό είναι όταν το βρίσκουμε να μαζεύουμε το δικό μας θυμάρι. Το αποξηραίνουμε σε σκιερό σημείο και τρίβοντας τα κλαδιά του παίρνουμε αυτό που χρειαζόμαστε. Πρέπει να προσέχουμε να μη ξεριζώνουμε το φυτό αλλά να κόβουμε προσεκτικά τα κλαδιά, ώστε να μπορεί να ανθίζει ξανά.

Ο Διοσκουρίδης θεωρείται ο πρώτος που αναφέρθηκε στις ευεργετικές του ιδιότητες. Η χρήση του ήταν φαρμακευτική και λέγεται ότι οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν και στις τελετουργίες τους. Βρέθηκε επίσης σε Αρχαιολογικά ευρήματα της Αιγύπτου όπου εκτός από αρωματικό, ήταν και ένα από τα υλικά για τη μουμιοποίηση των νεκρών τους.

Από τα πιο σπουδαία  συστατικά που του δίνουν τις πλούσιες φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι η θυμόλη και η καρβακόλη. Αντιμικροβιακό, αντιμηκυτιακό, αντισηπτικό,τονωτικό του νευρικού συστήματος, αναλγητικό στους πόνους της περιόδου αλλά και στα εντερικά προβλήματα, αποχρεμπτικό, ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά κατά τους παλαιότερους προληπτικό ακόμα και για τη φυματίωση.

Με το θυμάρι μπορούμε να παρασκευάσουμε:

α’ Εκχύλισμα ή έκχυμα: Βράζουμε για 1 λεπτό μια κουταλιά θυμάρι σε 2 φλυτζάνια νερό και το αφήνουμε σκεπασμένο για 10 λεπτά ακόμα ή για έκχυμα, αφήνουμε για πολλές ώρες σε κρύο νερό. Καλό είναι να φτιάχνουμε καινούργιο όποτε το χρειαζόμαστε και να μην το αφήνουμε για πολύ ώρα ώστε να μην οξειδώνεται.Το χρησιμοποιούμε σε:

• λοιμώξεις του αναπνευστικού
• βρογχίτιδες
• διάρροια
• σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
• κολπικές πλύσεις για κωλοβακτηρίδια(1/2 κουταλάκι θυμάρι, με 1/2  κουταλάκι χαμομήλι, σε 1/2 l νερό. 1 φορά ημερησίως  για 3 ημέρες)
• βοηθητικά στη θεραπεία των εκκολπωμάτων 
• δυσμηνόρροια και πόνους της περιόδου
• αίσθηση τυμπανισμού
• τόνωση του ανοσοποιητικού
• ελαφρύ αγχωλυτικό 

β’ βάμμα θυμαριού: Αφήνουμε 100 γρ. θυμαριού σε 1 κιλό οινόπνευμα για 10 ημέρες, σουρώνουμε και αποθηκεύουμε στο ψυγείο, σε ερμειτικά κλεισμένο μπουκάλι, για 3 μήνες. Το χρησιμοποιούμε:

• για επάλειψη σε πόνους μυών
• ανακούφιση σε πόνους οστεοαρθρίτιδας
• πόνους ρευματοειδούς αρθρίτιδας
• για να απομακρύνουμε τις ψείρες του κεφαλιού(λέγεται ότι το χρησιμοποιούσε ο Μέγας Αλέξανδρος)

γ’ αιθέριο έλαιο,το χρησιμοποιούμε:

• σε εκζέματα (10 σταγόνες σε 100 ml νερό)
• ανακούφιση από πόνους αρθρίτιδας (10 σταγόνες σε 100 ml αμυγδαλέλαιο ή καλό φυτικό λάδι)
• εντομοαπωθητικό ( 2 σταγόνες μαζί με νερό στην ειδική συσκευή που αρωματίζουμε το χώρο)
• για τις ψείρες του κεφαλιού
• σε μολυσμένες πληγές
• σε δαγκώματα εντόμων (λέγεται ότι οι Αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν στα δαγκώματα των φιδιών)

δ’ σιρόπι: σε 3 ποτήρια αφέψημα προσθέτουμε 250 gr μέλι και 250 gr ζάχαρη, το βράζουμε μέχρι να γίνει σιρόπι και το χρησιμοποιούμε για 10 ημέρες)

• βρογχίτιδες 
• βήχας
• απόχρεμψη

Στα χωριά χρησιμοποιούσαν τα κλαδιά του θυμαριού για να κλείνουν τις στάμνες απ’ όπου έπιναν νερό μια και όπως είπαμε έχει εντομοαπωθητικές ιδιότητες.

Στην κουζίνα επίσης είναι αμέτρητες οι συνταγές στις οποίες το θυμάρι δίνει το υπέροχο άρωμά του.

Α.Χ.

Μπορείτε να δείτε συνταγές:

Καλοκαιρινά Λαχανικά στο Φούρνο

Οι μαρινάδες στην κουζίνα.

Φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά με βότανα και μυρωδικά.

Aλάτι με βότανα και σπόρους.

Το υπερικό είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές και επουλωτικές του ιδιότητες. Μαζεύουμε τα άνθη του, τον Ιούνιο ή Ιούλιο. Με τον υπερικό φτιάχνουμε το γνωστό βαλσαμόλαδο  αλλά και βάμμα και αφέψημα.

Παρασκευές και Θεραπευτικές ιδιότητες.

Βαλσαμόλαδο: Βάζουμε 200 gr ανθούς υπερικού σε 500 gr μηδέν οξύτητας ελαιόλαδο ή ηλιαίλεο ψυχρής έκθλιψης (στα καταστήματα με υγιεινές τροφές). Το αφήνουμε στον ήλιο για 15 ημέρες σε κλειστό σκουρόχρωμο μπουκάλι και κατόπιν το σουρώνουμε και το αποθηκεύουμε καλά σφραγισμένο. Καλό είναι να το χρησιμοποιούμε την ίδια χρονιά.

Επουλώνει καψίματα, χτυπήματα και βοηθάει στη θεραπεία των αιμοροΐδων. Βάζουμε σε ένα ξυλάκι γάζα, τη βουτάμε στο λάδι και περνάμε εξωτερικά και με προσοχή εσωτερικά, τις αιμοροΐδες. Λέγεται ότι ενεργεί μέσα σε 3 μέρες.

Άλατα, ρευματοπάθειες, ισχυαλγίες: κάνουμε εντριβή με βαλσαμόλαδο.

Για παθήσεις στομάχου, εντέρων, συκωτιού: παίρνουμε απ’ αυτό το λάδι 6-7 σταγόνες  σε λίγο νερό 3 φορές την ημέρα, 15 λεπτά πριν το φαγητό, για 1 εβδομάδα.

Βάμμα υπερικού: Σε 500 gr ρακή βάζουμε 100 gr ανθούς, σε σκουρόχρωμο μπουκάλι και το αφήνουμε για 20 ημέρες στον ήλιο.

Αφέψημα: 1 κουταλιά ξερό βότανο σε 1 ποτήρι νερό να πάρει 2-3 βράσεις και να το αφήσουμε για 10 λεπτά σκεπασμένο. Σουρώνουμε και πίνουμε 10 λεπτά πριν το φαγητό. Έχει γεύση στυφή και πικρή. Λέγεται ότι βοηθά στο συκώτι, και στους πνεύμονες. Είναι ισχυρό διουρητικό, αντιπυρετικό, ευεργετικό σε δυσπεψία, ξινίλες, αεροφαγία.

Προσοχή στα άτομα με υπέρταση.

Άννα Κανέλλου

Δείτε κι άλλες παραδοσιακές θεραπευτικές συνταγές.