Το σουσάμι , λόγω της βιταμίνης Ε που περιέχει , διαθέτει αντιγηραντικές , αντιυπερτασικές και αντικαρκινικές ιδιότητες , προστατεύει από την αρτηριοσκλήρωση , προλαβαίνει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και την [...]
παρέχει τις απαραίτητες θερμίδες για την καθημερινή και σωστή λειτουργία του μεταβολισμού, επιπλέον είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Α, Β, Ε καθώς και πολλών μεταλλικών στοιχείων. Η υψηλή περιεκτικότητα του [...]
Οι σπόροι του περιέχουν άφθονη πρωτεϊνη, που περιλαμβάνει σεβαστές ποσότητες από λυσίνη και μεθιονίνη, δυο βασικά αμινοξέα τα οποία σπάνια συναντώνται σε φυτικές τροφές. Έχει τρεις φορές περισσότερες φυτικές ίνες [...]
Εκτός από τη συνεισφορά του στην ισορροπημένη χοληστερίνη, υπάρχουν υπόνοιες ότι το φαγόπυρο μπορεί να βοηθά στη ρύθμιση της ινσουλίνης και ως εκ τούτου του διαβήτη. Αποτελεί πολύ καλή πηγή [...]
Είναι ένα φυτό, ο καρπός του οποίου έχει μέγεθος και σχήμα σουσαμίου. Βγαίνει σε 2 ποικιλίες ξανθό και καφέ χρώμα. Είναι η πιο πλούσια τροφή σε Ω3 λιπαρά οξέα. Για [...]
Είναι εξαιρετική πηγή ευρέως φάσματος θρεπτικών ουσιών, απαραίτητων για τον οργανισμό , προκειμένου να αναπτυχθεί, να αναρρώσει αλλά και να διατηρηθεί σε υγιή κατάσταση. Περιέχει βιταμίνες Ε,C του συμπλέγματος Β [...]
Περιέχει περισσότερες πρωτεϊνες από οποιοδήποτε δημητριακό: 16,2% σε σύγκριση με το 14% του σιταριού και το 7,5% του ρυζιού. Έχει υψηλή περιεκτικότητα στα αμινοξέα λυσίνη, μεθιονίνη και κυστίνη και επιπλέον [...]
Το κεχρί ή αλλιώς ασπούρι (canary seed) είναι ο βασικός σπόρος στην σύσταση του μείγματος. Είναι σπόρος αλευρώδης και πολύ θρεπτικός. Στο μίγμα της τροφής χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποσότητα. Περιέχει. [...]
