Υλικά

• 5 – 6 σκελίδες σκόρδο
• 1 κ.σ. λάδι
• 2/3 φλιτζ. νερό
• 1 φίτζ. χυμό ανανά
• 1/4 φλιτζ τεριγιάκι σος
• 1/4 φλιτζ. σόγια σος
• 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 – 2 κ.σ. Jack Daniels ή άλλο ουίσκι
• 1 κ.σ πιπέρι καγιέν
• 1 κ.σ. λιωμένο ανανά

Προετοιμασία

1. Καθαρίζουμε και ψήνουμε τα σκόρδα στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και τα λιώνουμε με ένα πιρούνι.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
3. Την αφήνουμε να κρυώσει και τη διατηρούμε στο ψυγείο.