Green Chef » baby ρόκα http://greenchef.gr Wed, 12 Feb 2014 20:58:12 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Σαλάτα με φύτρα ρεβυθιών και Ανατολίτικα αρώματα..! http://greenchef.gr/2012/09/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%cf%81%ce%b5%ce%b2%cf%85%ce%b8%ce%b9%cf%8e%ce%bd-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%ce%bd%ce%b1%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%af%cf%84/ http://greenchef.gr/2012/09/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%cf%81%ce%b5%ce%b2%cf%85%ce%b8%ce%b9%cf%8e%ce%bd-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%ce%bd%ce%b1%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%af%cf%84/#comments Tue, 11 Sep 2012 12:04:02 +0000 http://greenchef.gr/?p=10158  

Υλικά για 2 μερίδες

  • 1 φλυτζάνι φύτρα ρεβυθιών 2 ημερών
  • 2 μεγάλες χούφτες baby ρόκα
  • 2-3 κουταλιές σουσάμι
  • 1 1/2 κουτ. του γλυκού κύμινο
  • 1/2 κουταλιά σουμάκ
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο
  • ξύσμα και χυμό 1 πορτοκαλιού
  • αλατοπίπερο κατά βούληση

Παρασκευή

  1.  Προετοιμάζουμε τα φύτρα των ρεβυθιών και τα ψιλοκόβουμε στο μίξερ.
  2. Μεταφέρουμε τα φύτρα σε μπωλ και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τη ρόκα, ανακατεύουμε καλά , ελέγχουμε το αλάτι και την οξύτητα, διορθώνουμε και προσθέτουμε τη ρόκα.
  3. Ανακατεύουμε ελαφρά, αφήνουμε για λίγο τη σαλάτα στο ψυγείο να μαριναριστεί και σερβίρουμε.

Α.Χ.

]]> http://greenchef.gr/2012/09/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%cf%81%ce%b5%ce%b2%cf%85%ce%b8%ce%b9%cf%8e%ce%bd-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%ce%bd%ce%b1%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%af%cf%84/feed/ 0