Green Chef » ωμοφαγικά http://greenchef.gr Fri, 07 Feb 2014 11:16:06 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Ωμοφαγικά ντολμαδάκια με φύτρα από φακές! http://greenchef.gr/2013/02/%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%bc%ce%b1%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%86%ce%b1/ http://greenchef.gr/2013/02/%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%bc%ce%b1%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%86%ce%b1/#comments Thu, 28 Feb 2013 19:58:06 +0000 http://greenchef.gr/?p=13006

Υλικά για 12 ντολμαδάκια

  •  12 μεγάλα φύλλα σπανάκι ή μαρούλι
  • 1 φλυτζάνι φύτρα φακής 5 ημερών ή φαγόπυρου 2 ημερών
  • 3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
  • 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μάραθο
  • 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
  • 5 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
  • αλατοπίπερο
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • χυμό 1/2 λεμονιού

για την κρέμα

  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 1/4 από μέτριο αγγούρι
  • χυμό από 1 μεγάλο ζουμερό λεμόνι
  • 1 κουταλάκι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
  • 1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο
  • αλατοπίπερο

Παρασκευή

  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης και γεμίζουμε τα φύλλα όπως θα γεμίζαμε τα κλασσικά ντολμαδάκια, στερεώνοντάς τα με οδοντογλυφίδες για να μην ανοίγουν.
  2. Περνάμε από το μούλτι τα υλικά της κρέμας, εκτός από την πιπεριά και τον άνηθο,μέχρι να πάρουμε ένα βελούδινο αποτέλεσμα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε  και καλύπτουμε τα ντολμαδάκια.

Α.Χ.

 

]]> http://greenchef.gr/2013/02/%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%bc%ce%b1%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%86%ce%b1/feed/ 0 Raw παξιμαδάκια με λιαστές τομάτες και φύτρα από φαγόπυρο. http://greenchef.gr/2012/11/raw-%cf%80%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bc%ce%b1%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%ad%cf%82-%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%86/ http://greenchef.gr/2012/11/raw-%cf%80%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bc%ce%b1%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%ad%cf%82-%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%86/#comments Sat, 10 Nov 2012 17:49:48 +0000 http://greenchef.gr/?p=11289

Την ίδια ζύμη μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε σε βάσεις για raw τάρτες, σε πίτσα ή να διαφοροποιήσουμε το σχήμα τους και να φτιάξουμε κριτσίνια και κρουτόνς.

  • 2 γεμάτα φλυτζάνια φύτρα φαγόπυρου 1-2 ημερών
  • 8 κουταλιές τριμμένο λιναρόσπορο
  • 6 λιαστές τομάτες στο λάδι καλής ποιότητας
  • 2 τομάτες πομοντόρο
  • 5 κουταλιές μαϊντανό
  • 5 κουταλιές βασιλικό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλατοπίπερο
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο

Παρασκευή

Χτυπάμε ελαφρά το φαγόπυρο στο μούλτι προσέχοντας να μην πολτοποιηθεί εντελώς  και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να πάρουμε αρκετά σταθερή ζύμη. Δεν τα πολτοποιούμε εντελώς. Αν χρησιμοποιήσουμε ρεβύθια, χρειάζονται πιο καλό χτύπημα.

Δοκιμάζουμε τη γεύση και προσθέτουμε αν χρειάζεται αλάτι και μπαχαρικά.

Φορμάρουμε το μείγμα  με το χέρι, μεταφέρουμε σε αφυγραντή ή στο φούρνο με αέρα επάνω σε λαδόκολλα και αφήνουμε για 10 ώρες στους 50-60 βαθμούς με μισάνοιχτη πόρτα (μ΄αυτόν τον τρόπο δεν μπορεί να κρατήσει πάνω από 40-45 βαθμούς), μέχρι να στεγνώσει αρκετά. Γυρνάμε τα παξιμαδάκια  και από τις 2 πλευρές.

Αν χρησιμοποιήσουμε τη ζύμη σε τάρτες ή πίτσες καλό είναι να την αφήσουμε πιο μαλακιά.

TIPS

  • Για να φτιάξουμε κρουτόνς απλώνουμε το μείγμα σε ταψί με λαδόκολλα, με πάχος 1-1/2 cm, αφήνουμε τη “ζύμη” για 3-4 ώρες στον αφυγραντή ή στο φούρνο και αφού στεγνώσει αρκετά τις δίνουμε με το μαχαίρι το σχήμα που θέλουμε. Αναποδογυρίζουμε τα κρουτόνς, τα απομακρύνουμε μεταξύ τους  και τα αφήνουμε μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.
  • Συνοδεύουν σαλάτες, σούπες και γενικά αντικαθιστούν τη συνήθεια του ψωμιού.
  • Μπορούμε να προσθέσουμε ότι μπαχαρικό και μυρωδικό προτιμάμε – θυμάρι, πάπρικα, ρίγανη, σκόρδο, ελιές, κ.λ.π.- ή να τα κάνουμε πικάντικα, προσθέτοντας τσίλι ή καυτερή πιπεριά.
  • Δεν περιέχουν γλουτένη κι έτσι μπορούν να καταναλωθούν και από άτομα με κοιλιοκάκη (δυσανεξία στη γλουτένη)

Δείτε ακόμα:

Πίτσα με φύτρα ρεβυθιών, μανιτάρια, ρόκα και λιαστές τομάτες.

Σούπα με φύτρα φακής.

Α.Χ.

 

 

]]> http://greenchef.gr/2012/11/raw-%cf%80%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bc%ce%b1%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%ad%cf%82-%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%86/feed/ 0 Μαραθοπιτάκια ωμοφαγικά. http://greenchef.gr/2012/10/%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b8%ce%bf%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac/ http://greenchef.gr/2012/10/%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b8%ce%bf%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac/#comments Tue, 23 Oct 2012 21:53:25 +0000 http://greenchef.gr/?p=10960 Σίγουρα δεν απευθύνεται μόνο σε ωμοφάγους αλλά είναι ακόμα ένας τρόπος να βάλουμε στη διατροφή μας υγιεινές και ενδιαφέρουσες  σαλάτες με αλλιώτικη εκδοχή.

Υλικά

για τη βάση

  • 1/2 φλυτζάνι φύτρα ρεβυθιών ή φαγόπυρου 2 ημερών
  • 1/2 φλυτζάνι μαϊντανό
  • αλατοπίπερο
  • 1-2 κουταλιές λάδι
  • για τη γέμιση
  • 1 μαραθόριζα
  • 4 κουταλιές ψιλοκομμένο μάραθο
  • 1/4 κρεμμύδι μέτριο ξερό
  • 1 χούφτα φύλλα σπανακιού
  • 3 κουταλιές αμύγδαλα ή κάσιους σκόνη
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • 1/3 κουταλάκι ξύσμα πορτοκάλι

Παρασκευή

  1. Προετοιμάζουμε τα φύτρα – αφήνουμε τα ρεβύθια για 12 ώρες και το φαγόπυρο για 8 περίπου, μέσα στο νερό και στη συνέχεια το αδειάζουμε, καλύπτουμε την επιφάνεια του βάζου με γάζα, το αναποδογυρίζουμε και φροντίζουμε να τα ξεπλένουμε 2-3 φορές την ημέρα.
  2. Περνάμε τα υλικά της βάσης από το μίξερ, μέχρι σχεδόν να πολτοποιηθούν, ελέγχουμε το αλατοπίπερο και στρώνουμε το μείγμα σε ατομικά φορμάκια- τσέρκια ή σε μεγαλύτερο των 20 cm.
  3.  Αν θέλουμε τις βάσεις πιο στεγνές και δεν έχουμε αφυγραντή αφήνουμε τις βάσεις για 5-6 ώρες στο φούρνο της κουζίνας στους 40 βαθμούς περίπου.
  4. Ψιλοκόβουμε το σπανάκι, αλατίζουμε ελαφρά και το στίβουμε να φύγουν τα υγρά.
  5. Περνάμε από το μίξερ τη μαραθόριζα με το μάραθο και ενώνουμε όλα τα υλικά. Ελέγχουμε τη γεύση και διορθώνουμε αν χρειάζεται.
  6. Στρώνουμε το μείγμα επάνω στις βάσεις και στολίζουμε με φιλέτο πορτοκαλιού ή κομμένους ξηρούς καρπούς.

Α.Χ.

 

 

]]> http://greenchef.gr/2012/10/%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b8%ce%bf%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac/feed/ 0 Ωμοφαγικά ντολμαδάκια με Μεξικάνικη διάθεση. http://greenchef.gr/2012/08/%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%bc%ce%b1%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b5%ce%be%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%b7/ http://greenchef.gr/2012/08/%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%bc%ce%b1%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b5%ce%be%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%b7/#comments Fri, 10 Aug 2012 19:57:37 +0000 http://greenchef.gr/?p=9456

Υλικά για 12 κομμάτια

  • 12 μεγάλα μαρουλόφυλλα
  • 1 1/2 ώριμο μυρωδάτο ροδάκινο
  • 1 1/2-2  αβοκάντο
  • 1 πιπεριά τσίλι
  • 6 κουταλιές κουκουναρόσπορο
  • ξύσμα από 1 και χυμό από 2 lime
  • 1 κ.γ. ξύδι
  • μία πρέζα θυμάρι
  • 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο

 

Παρασκευή

  1. Κόβουμε σε μικρά καρέ τα αβοκάντο και to 1 ροδάκιν0, προσθέτουμε την πιπεριά ψιλοκομμένη, το κουκουνάρι, μία κ.γ. ξύσμα  λάιμ, λίγο ελαιόλαδο  και ανακατεύουμε ελαφρά όλα τα υλικά.
  2. Χτυπάμε ελαφρά με το χέρι τα μαρουλόφυλλα στο σημείο που έχουν τα νεύρα μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Γεμίζουμε και τυλίγουμε τα ντολμαδάκια, κλείνοντάς τα με  μία οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξουν.
  4. Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το χυμό από τα λάιμ το 1/2 ροδάκινο, ξύδι, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε να ενωθούν τα υλικά.
  5. Προσθέτουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο.
  6. Πριν σερβίρουμε περιχύνουμε τα ντολμαδάκια με το λαδολέμονο.

Μαρού

 

 

]]> http://greenchef.gr/2012/08/%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%bc%ce%b1%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b5%ce%be%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%b7/feed/ 0 Ωμοφαγικά σουβλάκια με λαχανικά,φύτρα φακής και τζίντζερ. http://greenchef.gr/2012/07/%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%83%ce%bf%cf%85%ce%b2%ce%bb%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81/ http://greenchef.gr/2012/07/%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%83%ce%bf%cf%85%ce%b2%ce%bb%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81/#comments Thu, 26 Jul 2012 17:53:23 +0000 http://greenchef.gr/?p=9136

Υλικά για 4 καλαμάκια

  • 8 φύλλα μαρουλιού
  • 8 φύλλα λάχανου
  • 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο
  • 1 ψιλοτριμένο καρότο
  • 1/2 φλυτζάνι φύτρα φακής
  • 10 κλαδάκια ψιλοκομμένο σέλινο χωρίς τα φύλλα
  • 6-7 φύλλα ψιλοκομμένο δυόσμο
  • ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  • 1/2 κ.σ. τριμμένο γλυκάνισο
  • τριμμένο τζίντζερ 3 cm (1 κ.σ. σούπας)
  • 1/2 τριμμένη σκελίδα σκόρδο
  • αλατοπίπερο
  • ελαιόλαδο

λάδι, αλατοπίπερο και χυμό λεμόνι για τη σάλτσα
4 καλαμάκια

 

 

 

Παρασκευή

  1. Τρίβουμε στη λεπτή μεριά του τρίφτη το τζίντζερ και περνάμε από το σουρωτήρι του τσαγιού το τρίμμα πιέζοντάς το με το χέρι ώστε να πάρουμε όλο το χυμό.
  2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ελέγχοντας το αλατοπίπερο και το λεμόνι και γεμίζουμε τα φύλλα μαρουλιού και λάχανου όπως θα γεμίζαμε τα ντολμαδάκια.
  3. Κάθε ντολμαδάκι που φτιάχνουμε το περνάμε στο καλαμάκι ώστε να μην ανοίξει.
  4. Αφού ολοκληρώσουμε 4 καλαμάκια, χτυπάμε ελαφρά τα υλικά της σάλτσας και τα περιλούζουμε. Πριν τα καταναλώσουμε τα αφήνουμε για 2-3 ώρες να μαριναριστούν και να μαλακώσουν.

Α.Χ.

 

 

]]> http://greenchef.gr/2012/07/%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%83%ce%bf%cf%85%ce%b2%ce%bb%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81/feed/ 0 Κεφτεδάκια ωμοφαγικά με σάλτσα δυόσμου. http://greenchef.gr/2012/07/%ce%ba%ce%b5%cf%86%cf%84%ce%b5%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%b4%cf%85%cf%8c%cf%83%ce%bc/ http://greenchef.gr/2012/07/%ce%ba%ce%b5%cf%86%cf%84%ce%b5%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%b4%cf%85%cf%8c%cf%83%ce%bc/#comments Thu, 19 Jul 2012 23:58:17 +0000 http://greenchef.gr/?p=8722

Υλικά

  • 2 μικρά κολοκυθάκια
  • 1/2 φλυτζάνι αμύγδαλα θρυμματισμένα
  • 1/2 φλυτζάνι νιφάδες βρώμη κονιορτοποιημένη
  • 3 λιαστά τοματάκια
  • 1 μικρή ψιλοκομμένη τομάτα
  • 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
  • 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο δυόσμο
  • 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • ξύσμα 1/2 λεμονιού
  • 1 κουταλάκι μέλι
  • αλατοπίπερο
  • σουσάμι και σπασμένο ηλιόσπορο για το “πανάρισμα”

 

 

για τη σάλτσα

  • 2 μέτριες τομάτες
  • 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1/4 μιας πιπεριάς
  • 2 κουταλιές δυόσμο
  • αλατοπίπερο
  • 1/2 κουταλιά μέλι

 

Παρασκευή

  1. Τρίβουμε στη χονδρή πλευρά του τρίφτη τα κολοκυθάκια και τα πιέζουμε καλά με το χέρι να βγάλουν όσο πιο πολλά υγρά γίνεται.
  2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Εάν το μείγμα μας φαίνεται αρκετά υγρό προσθέτουμε ακόμα λίγη βρώμη ή αμύγδαλα.
  3. Πλάθουμε σε μικρούς κεφτέδες, τους “πανάρουμε” σε μείγμα από σπασμένους ηλιόσπορους και σουσάμι, και τους αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Βάζουμε τη σάλτσα όταν τους σερβίρουμε.

Παρασκευή σάλτσας

Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να πάρουμε ένα αποτέλεσμα με την υφή σάλτσας. Εάν δε σερβίρουμε αμέσως, την αφήνουμε στο ψυγείο και όταν τη χρησιμοποιήσουμε την ανακατεύουμε.

TIPS

  • Σε γενικές γραμμές τα ωμά παρασκευάσματα από φρούτα και λαχανικά καλό είναι να καταναλώνονται την ίδια μέρα.
  • Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα κολοκυθάκια με καρότα ή να τα συνδιάσουμε.

Α.Χ.

 

]]> http://greenchef.gr/2012/07/%ce%ba%ce%b5%cf%86%cf%84%ce%b5%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%cf%89%ce%bc%ce%bf%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%b4%cf%85%cf%8c%cf%83%ce%bc/feed/ 0 Ρωτήστε μας και σας απαντάμε …. http://greenchef.gr/2012/06/%cf%81%cf%89%cf%84%ce%ae%cf%83%cf%84%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%83%ce%b1%cf%82-%ce%b1%cf%80%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%ac%ce%bc%ce%b5/ http://greenchef.gr/2012/06/%cf%81%cf%89%cf%84%ce%ae%cf%83%cf%84%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%83%ce%b1%cf%82-%ce%b1%cf%80%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%ac%ce%bc%ce%b5/#comments Sat, 02 Jun 2012 19:34:43 +0000 http://greenchef.gr/?p=4953 ….για ότι έχει σχέση με την παραδοσιακή , χορτοφαγική, ωμοφαγική μαγειρική, τους συνδυασμούς των τροφών, τη διατροφική αξία των πρώτων υλών, τα βιολογικά προϊόντα , πληροφορίες για την αντικατάσταση ζωικών πρώτων υλών με φυτικές. βιβλία που αφορούν τον τομέα μας και ότι άλλο θέλετε και είναι μέσα στη σφαίρα των δραστηριοτήτων μας.

Συνεργαζόμαστε με διατροφολόγους, διαιτολόγους, γεωπόνους ,γιατρούς, παραγωγούς, εκδοτικούς οίκους και εμείς οι ίδιοι έχουμε σπουδάσει μαγειρική , εξειδικευόμαστε στη χορτοφαγική κουζίνα και ενημερωνόμαστε συνεχώς για θέματα του περιβάλλοντος , της οικολογίας και της διατροφής.

Είμαστε εδώ για να στηρίξουμε και να διαδώσουμε φυσικούς και οικολογικούς τρόπους διαβίωσης και σας θέλουμε μαζί μας , στη προσπάθειά μας να ξαναθυμηθούμε παραδοσιακή γνώση αλλά και να προωθήσουμε νεώτερες αντιλήψεις για τη ζωή φιλικότερες στο περιβάλλον και στον άνθρωπο..!

Στείλτε στο mail μας για να δημοσιεύσουμε, ότι νομίζετε ότι είναι χρήσιμο για όλους μας.

[email protected]

[email protected]

Υποστηρίζουμε όποιο κίνημα μπορεί να προσφέρει μόνο καλό στη σωματική και ψυχική υγεία του ανθρώπου  και στην ισορροπία του περιβάλλοντος.

Επικοινωνήστε μαζί μας για να συνδεθούμε και να μπορούμε να ανταλλάσουμε χρήσιμες πληροφορίες , νέα και δραστηριότητες

 

 

greenchef.gr

2/6/2012

]]> http://greenchef.gr/2012/06/%cf%81%cf%89%cf%84%ce%ae%cf%83%cf%84%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%83%ce%b1%cf%82-%ce%b1%cf%80%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%ac%ce%bc%ce%b5/feed/ 0