Yλικά

• 1 Ανανάς καθαρισμένος και κομμένος σε ροδέλες 1 1/2 πόντου περίπου
  
• 1/2 φλιτζ. καστανή ζάχαρη
• 1/2 φλιτζ. μαύρο ρούμι ή 1/4 φλιτζ. νερό
• 3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη ή βούτυρο καρύδας
  

Προετοιμασία

Σε ένα μπολ ενώνουμε ρούμι, ζάχαρη, βούτυρο και περιχύνουμε τις φέτες του ανανά, μαρινάρουμε για μία ώρα.και ψήνουμε στο γκριλ για 3 – 4 λεπτά τη κάθε πλευρά. Όταν χρησιμοποιήσουμε νερό αντί για ρούμι απλά βουτάμε μέσα τις φέτες του ανανά πριν τις ψήσουμε.

ΤIPS

Μπορούμε να πασπαλίσουμε με τριμμένη καρύδα τον ανανά πριν τον ψήσουμε ή να προσθέσουμε 1 κ.σ. κανέλα στη μαρινάδα και να συνοδεύσουμε με μία μπάλα παγωτό βανίλια.