Green Chef » παντζάρι http://greenchef.gr Fri, 07 Feb 2014 11:16:06 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Παντζαροσαλάτα. Raw. http://greenchef.gr/2013/07/%cf%80%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b6%ce%b1%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-raw/ http://greenchef.gr/2013/07/%cf%80%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b6%ce%b1%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-raw/#comments Tue, 30 Jul 2013 07:58:22 +0000 http://greenchef.gr/?p=14623

Παρ΄ότι το παντζάρι είναι σύμμαχος στην καρδιακή υγεία, ιδιαίτερα ωφέλιμο στην αιματική ροή και τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης λόγω των νιτρικών αλάτων που περιέχει, δυσκολευόμαστε να το καταναλώσουμε ωμό λόγω της χαρακτηριστικής γεύσης του. Σ’ αυτήν τη σαλάτα όμως τα πράγματα αλλάζουν ….

Υλικά

  • 2 μέτρια παντζάρια
  • 2 ξινόμηλα
  • 3 λεπτά κλαδάκια σέλινο χωρίς τα φύλλα
  • 1 χούφτα χονδροκομμένα καρύδια
  • χυμό από 1-2 λεμόνια
  • λ’ιγες σταφίδες

Παρασκευή

  1. Ξεφλουδίζουμε τα παντζάρια και τα τρίβουμε στη λεπτή πλευρά του τρίφτη.
  2. Κόβουμε τα μήλα και το σέλινο σε μικρά καρέ.
  3. Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε τα υλικά με το χυμό λεμονιού.
  4. Αφήνουμε για 1/2 ώρα και σερβίρουμε.

Α.Χ.

 

 

]]> http://greenchef.gr/2013/07/%cf%80%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b6%ce%b1%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-raw/feed/ 0 Δροσερή σαλάτα με λαχανικά και ξινόμηλο. http://greenchef.gr/2013/03/%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b5%cf%81%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7/ http://greenchef.gr/2013/03/%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b5%cf%81%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7/#comments Mon, 04 Mar 2013 12:41:18 +0000 http://greenchef.gr/?p=13067

Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα

  • 1 ξινόμηλο
  • 1/2 μικρή σελινόριζα
  • 1 παντζάρι
  • 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο
  • καρύδια

Παρασκευή

  1. Τρίβουμε στην ψιλή πλευρά του τρίφτη το παντζάρι, το ξινόμηλο και τη σελινόριζα.
  2. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά με το λάχανο και σερβίρουμε με ψημένα καρύδια.

ΤIP

Δεν έβαλα σάλτσα γιατί η σαλάτα γίνεται ζουμερή και αρκετά ξινή.

Α.Χ.

]]> http://greenchef.gr/2013/03/%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b5%cf%81%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7/feed/ 0